Recept na tvarohovým dort s jemným krémem a čokoládou
Kombinací tvarohu a čokolády vznikne lahodný dort, který se bude rozplývat na jazyku
Potřebné vybavení
- Plech na pečení
- Miska
- ruční mixér
Suroviny
Ingredience na přípravu korpusu:
- 6 vajec
- 3 lžíce cukru
- 6 lžic oleje
- 6 lžic mléka
- 8 lžic hladké mouky
- 100 gramů rozinek
- 100 gramů čokolády
- půl lžičky prášku do pečiva
Ingredience na přípravu tvarohového krému:
- 300 gramů tvarohu
- 100 gramů zakysané smetany
- 100 gramů másla
- 3 lžíce lžíce moučkového cukru
- kůra z citronu
Ingredience na přípravu čokoládové polevy:
- 100 gramů čokolády
- 2 - 3 lžíce mléka
Postup
- Vejce a cukr šlehejte dohladka, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Postupně přidávejte olej a mléko, stále mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- Přimíchejte rozinky.
- Do směsi pomalu vmíchejte také prosátou mouku spolu s práškem do pečiva.
- Vložte směs na velký plech, který jste vymazali máslem a vysypali moukou, nebo použijte pečící papír.
- Pečte na v troubě na 180 stupňů po dobu asi 30 minut, dokud dort nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
- Nechte korpus vychladnout.
- Mixérem napěňte tvaroh a smíchejte ho se smetanou, dokud nevznikne hladký krém.
- Přidejte cukr a pokračujte ve šlehání až do hladké konzistence.
- Přimíchejte rozpuštěné a odstředěné máslo a příchutě dle vašeho výběru, jako je citronová kůra nebo rum.
- Krém rovnoměrně naneste na vychladlý vršek dortu.
- Rozpusťte čokoládu a přidejte mléko. Rovnoměrně rozetřete čokoládu na vrchní vrstvu krému.
- Nechte tvarohový dort vychladnout po dobu jedné až dvou hodin, než ho nakrájíte na porce.