Recept na věnec z listového těsta s pestem z medvědího česneku, fetou a rajčaty
Vaříme Věnec z listového těsta s pestem z medvědího česneku, fetou a rajčaty, uvedené množství je na 4 porce. Délka přípravy 10 minut, délka pečení 30 minut.
Potřebné vybavení
- Trouba
- Plech
Suroviny
- 1 ks listové těsto (rozválené)
- 150 g feta sýru (nastrouhaný najemno)
- 100 g pesta z medvědího česneku (či jiné pesto)
- 1 stroužek česneku (prolisovaného)
- 2 ks velké rajčata (nakrájené na kostičky)
- 1 vejce (na potření listového těsta)
- sezamové semínka (na posypání listového těsta)
- sůl a pepř (na dochucení rajčat)
Postup
- Předehřejeme si troubu na 190 stupňů.
- Nakrájíme si rajčata na kostičky a dáme do misky.
- K nim přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepř, vše promícháme. Rajčata necháme odpočívat.
- Nyní si rozložíme listové těsto, které potřeme pestem.
- Na pesto rozprostřeme nastrouhanou fetu a poté připravené rajčata.
- Vše opatrně srolujeme a dáme do tvaru kruhu.
- Takto připravený kruh přeneseme na plech a nařízneme listové těsto po celém obvodu.
- Potřeme těsto rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamovým semínkem (či jiným posypem).
- Dáme péct do předehřáté trouby, dokud nebude věnec do zlatova. Pečeme přibližně 30 minut.
- Po upečení necháme vychladnout a můžeme podávat vlažné či studené.
- Nechte si chutnat.
Video recept
Poznámky
- V tomto receptu používáme pesto z medvědího česneku. Chcete si také vyrobit vlastní domácí pesto? Je to jednoduché, zde je recept na medvědí pesto.