Recept na vepřová žebra z trouby
Pečeme vepřová žebra na medu a hořčici, délka pečení 45 minut.
Potřebné vybavení
- 1 Mísa
- 1 Zapékací mísa
Suroviny
- 1,5 kg Vepřových žeber
- 3 stroužky Česneku
- 4 lžíce Olivového oleje
- 2 lžíce Hořčice
- 2 lžíce Rajčatového protlaku
- 2 lžíce Medu
- 10 snítek Tymiánu
- 6 listů Šalvěje
- 1 lžička Mleté červené papriky
- 5 lžic Vody
- Sůl a pepř
Postup
- Tymián a šalvěj si nadrobno nasekáme.
- Rozdrtíme si stroužky česneku.
- Do mísy si dáme česnek, tymián, šalvěj, med, mletou papriku, hořčici, rajčatový protlak a olivový olej.
- Přidáme sůl a pepř.
- Promícháním vytvoříme pastu, do které naložíme žebra.
- Misku se žebry zakryjeme potravinářskou fólií a dáme na hodinu do lednice.
- Mezitím si dáme rozehřát troubu.
- Vychlazená žebra dáme do zapékací mísy a ty polijeme 5 lžicemi vody.
- Žebra ještě navíc polejeme zbytkem marinády.
- Dáme péct na 45 minut, během pečení několikrát žebra potřeme marinádou.
- Podáváme teplé s vaší oblíbenou přílohou.