Recept na vynikající mletý Loštický řízek s tvarůžky
Vaříme Loštický řízek, uvedené množství na 4 porce. Čas přípravy je 20 minut, čas smažení 15 minut.
Potřebné vybavení
- Mísa
- Pánev
- lis na česnek
- obracečku
Suroviny
- 400 g vepřové mleté maso
- 150 g olomoucké tvarůžky (nastrouhané)
- 1 ks vejce
- 5 stroužků česneku (prolisovaný)
- sůl, pepř
- 1 lžíce majoránky
- stouhanka (na obalování)
- olej (na smažení)
Postup
- Všechny suroviny: mleté maso, nastrouhané tvarůžky, vejce, sůl, pepř, majoránku, důkladně promícháme.
- Ideálně promícháme rukou, pokud vám nevadí mít maso v ruce.
- Z vytvořené směsi uděláme placičky. Lépe se nám budou tvarovat s navlhčenými rukami.
- Každou placičku následně obalíme ve strouhance.
- Nyní si rozhřejeme olej. Jakmile je olej dostatečně teplý, začneme smažit jednotlivé placky.
- Placky smažíme z obou stran do zlatavé barvy.
- Hotovo, můžeme podávat, ideální příloha je vařený brambor a čerstvý zeleninový salát.
- Nechte si chutnat.