Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky.

Zakryjte potravinářskou fólií a jemně naklepejte kladivem.

Plátky masa osolte a opepřete z obou stran.

Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Vymačkejte přebytečnou šťávu a brambory osolte.

Důkladně promíchejte.

Vymažte zapékací mísu olejem.

Rozprostřete nastrouhané brambory rovnoměrně na dno pekáče.

Cibuli nakrájejte na půlkolečka.

Jemně ji rozmačkejte a rozložte na vrstvu brambor.

Na vrstvu cibule položte plátky masa.

Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.

Přidejte hořčici, majonézu a řecký jogurt.

Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká omáčka.

Omáčku rovnoměrně rozetřete na vrstvu masa v pekáči.

Pekáč zakryjte pečicím papírem a poté alobalem.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut.

Po 20 minutách odstraňte pečicí papír a alobal a pečte dalších 20 minut při stejné teplotě, dokud není vrchní vrstva zlatavá a křupavá.