Recept na čokoládový dort s karamelem a kávou
Pečeme dokonalý čokoládový dort s karamelem a kávou, délka pečení 35 minut.
Potřebné vybavení
- 1 Hrnec
- 1 Mísa
- 1 Plech
- Ruční šlehač
Suroviny
Ingredience na korpus
- 180 g Mouky
- 20 g Kakaa
- 15 g Prášku do pečiva
- 150 g Cukru
- 3 ks Vejce
- 100 ml Mléka
- 1 lžička Instantní kávy
- 80 ml Oleje
- 8 g Vanilkového cukru
- Špetka soli
- Karamel nebo karamelové kondenzované mléko
Ingredience na krém
- 250 ml Mléka
- 1 lžíce Kakaa
- 1 lžíce Cukru
- 1 lžíce Kukuřičného škrobu
- l žíce Másla
- 60 g Hořké čokolády
- Nastrouhaná čokoláda na ozdobu
Postup
Příprava korpusu
- Dáme si předehřát troubu na 180 stupňů Celsia.
- V míse smícháme cukr, vanilkový cukr, sůl a vejce.
- Během míchání přidáváme postupně olej.
- Do hrnku si dáme trochu mléka a v něm rozpustíme lžičku kávy.
- Směs nalejeme do misky spolu s moukou, kakaem a práškem do pečiva.
- Vše pořádně promícháme.
- Plech si vyložíme pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 30 - 35 minut.
- Jakmile se korpus dopeče, druhým koncem vařečky uděláme do těsta díry, jako na obrázku.
- Do těchto děr nalijeme karamel nebo karamelové kondenzované mléko.
Příprava krému
- Do hrnce dáme kakao, kukuřičný škrob, cukr a mléko.
- Za stálého míchání povaříme na mírném ohni.
- Přidáme máslo a nalámanou čokoládu. Mícháme do úplného rozpuštění.
- Hotovou polevou polejeme dort a dáme do lednice na několik hodin.
- Povrch dortu posypeme nastrouhanou čokoládou.
Poznámky
- TIP: Pokud máme hodně rádi kávovou chuť, můžeme dát více instantní kávy.