Recept na dokonalou vanilkovou zmrzlinu s malinami
Zmrzlina s jemnou bílou čokoládou a svěžími malinami, připravená doma za pár kroků. Provoněná vanilkou a citronovou šťávou.
Potřebné vybavení
- Mísa
- Forma na zmrzlinu
Suroviny
- 4 žloutky
- 70 g cukru
- 25 g másla
- 150 g bílé čokolády
- 400 ml smetany na šlehání
- 3 lžičky vanilky
- 3-4 lžíce citronové šťávy
- 200 g malin
Postup
- Smíchejte žloutky s cukrem a zahřívejte na nízkém plameni, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte máslo a bílou čokoládu a promíchejte do hladka.
- Krém zakryjte a nechte vychladnout.
- Smetanu vyšlehejte do pevné konzistence a postupně přidávejte vychladlý žloutkový krém.
- Vmíchejte citronovou šťávu a vanilku.
- Polovinu směsi nalijte do formy, přidejte maliny a zalijte zbytkem směsi.
- Zmrzlinu nechte mrazit alespoň 4 hodiny.
- Před podáváním ji nechte 10 minut povolit a podávejte.
Poznámky
- Prohlédněte si další recepty na vanilkovou zmrzlinu
- Nebo listujte celou naší kuchařkou na domácí zmrzlinu - čokoládová, vanilková, ovocná, sorbet, poháry, ruská zmrzlina a další.