Recept na domácí pesto z medvědího česneku

5 hvězdiček od 1 kuchaře

Čas přípravy 10

Celkový čas 10

Porcí porce

100 g medvědího česneku
50 g nastrouhaného parmezánu
50 g oloupaných lískových oříšků (oloupeme nebo koupíme již oloupané, můžeme také opražit)
olivový olej
citrónová šťáva (přidáváme podle chuti)
sůl a pepř

Důkladně omyjeme listy medvědího česneku, odkrojíme tvrdé části, necháme okapat.
Vložíme do mixéru a listy promixujeme
Přidáme parmezán a promixujeme
Přidáme oříšky a olivový olej a promixujeme do finální konzistence
Podle chuti přidáme sůl, pepř a citrónovou šťávu
Rozdělíme do menších sklenic.

Medvědí pesto můžete samozřejmě připravit i tradičním způsobem za pomocí hmoždíře :-)

Cena: do 50 Kč

Chod: Předkrm

Kuchyně: Italská

Klíčové slovo: oříšky, parmezán, pesto, pesto z medvědího česneku