Recept na domácí pizzu z litinové pánve
Skvělá pizza z domácího těsta s křupavými okraji a velmi chutného těsta - vše připraveno na litinové pánvi.
Potřebné vybavení
- Litinová pánev
Suroviny
- 1 šálek teplého mléka
- ½ šálku vlažné vody
- 2 ¼ lžičky aktivního sušeného droždí
- 2 vejce
- 2 lžíce cukru (nebo medu)
- 4 lžíce olivového oleje
- 5-5 ½ šálků mouky
- 1 lžička soli
- ½ šálku rajčatové omáčky
- 1 ½ šálku strouhané mozzarelly
- parmazán (na posypání)
Postup
- Ohřejte mléko a smíchejte s vlažnou vodou, droždím a cukrem. Nechte chvíli odstát.
- Přidejte vejce, olivový olej, mouku a sůl a důkladně promíchejte. Těsto nechte kynout hodinu.
- Vyválejte těsto a vložte do naolejované litinové pánve.
- Nechte těsto kynout dalších 15 minut. Potřete omáčkou, přidejte sýr a oblíbené ingredience.
- Pečte v předehřáté troubě na 260 °C 18-20 minut.
- Podávejte s čerstvě strouhaným parmazánem.