Recept na Domácí tatarku
Připravujeme Domácí tatarku, která nám zabere 10 minut.
Potřebné vybavení
- větší misku
- prkýnko
- Nůž
Suroviny
- 200 g kvalitní majonézy (ideálně domácí)
- 1 ks šalotky (najemno nakrájenou)
- 1 ks kyselé okurky (najemno nakrájená)
- citronová šťáva (dle chuti - volitelné)
- sůl, pepř (na dochucení)
Rozšíření základní verze o:
- ančovičky (volitelné)
- kapary (volitelné)
Postup
- Nakrájíme si najemno potřebné suroviny.
- Do misky si dáme majonézu a všechny ingredience.
- Vše důkladně promícháme.
- Základní verze tatarky je majonéza se šalotkou a okurkou. Tyto tři složky můžeme rozšířit buď o ančovičky nebo o kapary, které budou najemno nakrájené - vždy použijeme pouze jednu tuto ingredienci.
- Omáčku dochuťte solí a pepřem dle chuti. Kdo má rád kyselejší podkreslení může zakápnout omáčku pár kapkami citronu.
- Hotovou studenou omáčku můžeme podávat.
Poznámky
Tipy na servírování:
- příloha k pečené příloze - brambory, hranolky, zeleninové hranolky
- dip k pečeným, grilovaným masům
- dip k pečené, grilované rybě
- na obložené chlebíčky