Ve velké míse vyšleháme cukr, vanilkový cukr a vejce do světlé, nadýchané pěny. Tento krok trvá přibližně 5 minut, aby směs byla lehká a nadýchaná.

Do vaječné směsi pomalu přiléváme olej a pokračujeme ve šlehání na nízké rychlosti. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a opatrně vmícháme, aby se ingredience dobře spojily. Nakonec přidáme Fantu a jemně promícháme, dokud není těsto hladké a homogenní.

Plech na pečení vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem, aby se těsto nepřilepilo a šlo snadno vyjmout.

Připravené těsto nalijeme do plechu a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, nebo dokud povrch těsta nezíská zlatavou barvu a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

Po upečení necháme těsto vychladnout na mřížce. Jakmile je těsto úplně vychladlé, opatrně sejmeme pečicí papír a vrchní část těsta vložíme zpět do formy.

V čisté míse vyšleháme smetanu ke šlehání s vanilkovým cukrem a zahušťovadlem dotuha. Tento krok může trvat několik minut, dokud smetana nezíská pevnou konzistenci.

Po vyšlehání přidáme další smetanu a jemně vmícháme, aby se vše dobře spojilo. Dáváme pozor, aby směs zůstala nadýchaná a lehká.

Jahody důkladně omyjeme, odstraníme stopky a nakrájíme na menší kousky. Několik jahod můžeme ponechat na ozdobu celého dortu.

Nakrájené jahody rozložíme na pracovní plochu a připravíme je na přidání do šlehačky nebo jako ozdobu na dort.