5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

Léto je ideálním časem na lehké, osvěžující dezerty plné čerstvého ovoce. Jedním z nejoblíbenějších letních dezertů je nadýchaný a krémový jahodový dort. Tento dort je skvělou volbou pro rodinné oslavy, pikniky nebo jen tak k odpolední kávě.

Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších letních plodů. Tento červený, sladký a šťavnatý plod je nejen lahodný, ale také plný zdraví prospěšných látek. Dopřejte si jejich chuť i pořádnou dávku vitaminů v tomto jemném a osvěžujícím dezertu.

Obrázek: kiloretete, Krémový jahodový dort s jemnou texturou

Recept na lehký a nadýchaný krémový jahodový dort

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 20 minut
Čas vaření 20 minut
Celkový čas 40 minut
Porcí 12 porcí
Krémový jahodový dort s nadýchaným korpusem je oblíbenou pochoutkou

Potřebné vybavení

  • Forma na pečení

Suroviny

Potřebné ingredience na korpus:

  • 125 gramů cukru
  • 2 sáčky vanilinového cukru
  • 2 vejce
  • 70 mililitrů oleje
  • 140 gramů mouky
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • 80 mililitrů fanty

Ingredience potřebné na ozdobu:

  • 400 gramů jahod
  • 300 gramů smetany na šlehání
  • 300 gramů smetany (nebo smetanového sýra)
  • 2 sáčky ztužovače šlehačky
  • 2 sáčky vanilinového cukru
  • 3 lžíce hnědého cukru

Postup 

  • Ve velké míse vyšleháme cukr, vanilkový cukr a vejce do světlé, nadýchané pěny. Tento krok trvá přibližně 5 minut, aby směs byla lehká a nadýchaná.
  • Do vaječné směsi pomalu přiléváme olej a pokračujeme ve šlehání na nízké rychlosti. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a opatrně vmícháme, aby se ingredience dobře spojily. Nakonec přidáme Fantu a jemně promícháme, dokud není těsto hladké a homogenní.
    Svěží jahodový dort s lehkým krémem

    Obrázek: kiloretete, Jak udělat nadýchaný krémový jahodový dort

  • Plech na pečení vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem, aby se těsto nepřilepilo a šlo snadno vyjmout.
  • Připravené těsto nalijeme do plechu a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, nebo dokud povrch těsta nezíská zlatavou barvu a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
    Lehký jahodový dort s nadýchaným krémem

    Obrázek: kiloretete, Krémový jahodový dort s neodolatelnou chutí

  • Po upečení necháme těsto vychladnout na mřížce. Jakmile je těsto úplně vychladlé, opatrně sejmeme pečicí papír a vrchní část těsta vložíme zpět do formy.
  • V čisté míse vyšleháme smetanu ke šlehání s vanilkovým cukrem a zahušťovadlem dotuha. Tento krok může trvat několik minut, dokud smetana nezíská pevnou konzistenci.
    Jahodový dort s lehkým a krémovým náplní

    Obrázek: kiloretete, Jemný a nadýchaný jahodový dort s krémem

  • Po vyšlehání přidáme další smetanu a jemně vmícháme, aby se vše dobře spojilo. Dáváme pozor, aby směs zůstala nadýchaná a lehká.
  • Jahody důkladně omyjeme, odstraníme stopky a nakrájíme na menší kousky. Několik jahod můžeme ponechat na ozdobu celého dortu.
  • Nakrájené jahody rozložíme na pracovní plochu a připravíme je na přidání do šlehačky nebo jako ozdobu na dort.
    Nadýchaný dort s krémovou jahodovou náplní

    Obrázek: kiloretete, Recept na jahodový dort s hebkým krémem

  • Připravenou šlehačku rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.
  • Na povrch šlehačky rozložíme nakrájené jahody a posypeme je hnědým cukrem pro jemnou sladkost a krásný vzhled.
  • Hotový dort dáme na několik hodin do lednice, aby se dobře proležel a chutě se spojily.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 90 Kč
Chod: Dezert
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: bílý krém, dort, jahodový dort, jahody, nadýchaný dort, smetanový dort



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest