Recept na nepečený třívrstvý dort
Připravujeme nepečený lahodný dort s bílým krémem flan a lahodnou čokoládovou vrstvou, zdobenou čokoládovými hoblinkami.
Potřebné vybavení
- 2 mísy
- 1 Hrnec
- 1 Forma
- Ruční šlehač
Suroviny
Ingredience na korpus
- 200 g Sušenek bez cukru
- 80 g Másla
Ingredience na flan (bílá krémová vrstva)
- 500 ml Plnotučného mléka
- 35 g Kukuřičné mouky
- 3 ks Žloutky
- 1 tyčinka Skořice
- 2 lžíce Javorového sirupu
- Citrónová kůra z půlky citronu
Ingredience na čokoládový krém
- 300 g Čokolády
- 200 ml Smetany ke šlehání
Zdobení
- 50 g Čokoládových kuliček nebo sypání nebo hoblinek
Postup
- Nejdříve si rozdrtíme sušenky mixérem nebo ručně.
- Následně k sušenkám přidáme rozpuštěné máslo a promícháme.
- Formu si vyložíme pečícím papírem a do formy uhladíme směs ze sušenek a másla.
- Dáme na 30 min do lednice.
- V půl hrnku mléka si rozpustíme kukuřičný škrob.
- Zbytek mléka si rozehřejeme v hrnci a přidáme citrónovou kůru a skořici.
- Ještě než se začne vařit, vypneme plotnu a kůru se skořicí vytáhneme z mléka.
- V misce vedle šlehačem smícháme žloutky s javorovým sirupem.
- Přidáme ochucené mléko a kukuřičný škrob.
- Šleháme a nusledně dáme do hrnce opět hřát na sporák.
- Mícháme do zhoustnutí a následně tuto směs nalijeme na připravený korpus ze sušenek.
- Rozetřeme do roviny a dáme na 1 hodinu do lednice.
- Do misky si nalámeme čokoládu.
- Ohřátou smetanu nalejeme na čokoládu a mícháme, dokud nevznikne čokoládový krém.
- Poté čokoládu nalijeme na dort a dáme na další hodinu do lednice.
- Vyndáme z formy s pečícím papírem a posypeme zdobením.