Recept na přírodní kuřecí řízek v mléce
Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu a přátele dokonale připraveným kuřecím řízkem.
Potřebné vybavení
- Hrnec
Suroviny
- 500 gramů kuřecího masa
- 500 mililitrů mléka
- 3 lžičky koření na kuře
- 1/2 lžičky soli
- 2 stroužky česneku
- mletý černý pepř
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte, zbavte kostí a tuku.
- Osušte je papírovou utěrkou, aby nebyla vlhká.
- Smíchejte různé koření podle svého výběru, nasekaný česnek, sůl a pepř.
- Pokud připravujete maso pro děti, můžete koření vynechat nebo použít jen jemné varianty.
- Kuřecí řízky potřete připravenou kořenící směsí.
- Zakryjte maso potravinářskou fólií nebo poklicí a nechte ho marinovat jednu hodinu při pokojové teplotě.
- Do hrnce s tlustým dnem nalijte mléko.
- Zahřívejte mléko, dokud nezačne vařit.
- Marinované kuřecí řízky vložte do vroucího mléka.
- Nechte maso vařit přesně jednu minutu.
- Po minutě vaření hrnec přikryjte poklicí a zabalte do deky nebo ručníku, aby teplo udrželo konstantní teplotu.
- Nechte maso odpočívat dvě hodiny nebo dokud úplně nevychladne.
- Po dvou hodinách odpočinku je kuřecí maso hotové.
- Vyjměte kuřecí řízky z mléka, osušte je papírovou utěrkou a nakrájejte na plátky.
- Servírujte s oblíbenou přílohou, jako je bramborová kaše, rýže nebo čerstvý salát.