Zatím nehodnoceno
Přejít na recept Tisknout recept

Kuřecí řízek je oblíbeným pokrmem v mnoha domácnostech díky své jednoduchosti a všestrannosti. Pokud hledáte způsob, jak udělat kuřecí řízek ještě šťavnatější a chutnější, máme pro vás skvělý tip. Povaření kuřecího řízku v mléce na sporáku po dobu jedné minuty a následné odležení přináší úžasné výsledky.

Recept na přírodní řízek je rychlý a snadný. Připravíte si tak šťavnaté a jemné maso, zajímavě dochucené kořením. Stačí kuřecí prsa marinovat v kořeněné směsi, krátce povařit v mléce a nechat přes noc vychladnout. Výsledkem je delikatesa, která se snadno krájí na tenké plátky a perfektně se hodí na sendviče, do salátů nebo jako zdravá náhrada uzenin. Zbylé kořeněné mléko navíc můžete využít jako základ pro omáčky.

Nepřehlédněte: zapojte se do naší skupiny pro inspirace na Nejlepší recepty z kuchyně

Přírodní kuřecí řízek můžete dále vylepšit

Marináda:

  • Citrónová marináda: Přidejte šťávu z jednoho citronu do mléka pro lehký citrusový nádech, který zjemní maso.
  • Bylinková marináda: Přidejte do mléka čerstvé bylinky jako rozmarýn, tymián nebo bazalku pro aromatičtější chuť.

Koření a bylinky:

  • Čerstvé bylinky: Přidejte čerstvě nasekanou petrželku nebo koriandr na hotové řízky pro svěží chuť.
  • Koření: Použijte římský kmín, koriandr nebo kari pro exotický nádech.
  • Česnek: Přidejte několik stroužků česneku do mléka pro intenzivnější chuť.

Obalování:

  • Panko strouhanka: Použijte panko strouhanku pro extra křupavou kůrku.
  • Parmazán: Přidejte nastrouhaný parmazán do strouhanky pro sýrový nádech.

Smažení:

  • Směs oleje a másla: Smažte řízky ve směsi oleje a másla pro bohatší chuť a zlatavější barvu.
Zdroj obrázku: sovkusom, Kuřecí řízek připravený v mléce

Recept na přírodní kuřecí řízek v mléce

Autor receptu: Jana Duchoňová
Zatím nehodnoceno
Čas přípravy 5 minut
Čas vaření 1 minuta
Doba marinování a odpočinku 3 hodiny
Celkový čas 3 hodiny 6 minut
Porcí 4 porce
Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu a přátele dokonale připraveným kuřecím řízkem.

Potřebné vybavení

  • Hrnec

Suroviny

  • 500 gramů kuřecího masa
  • 500 mililitrů mléka
  • 3 lžičky koření na kuře
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 stroužky česneku
  • mletý černý pepř

Postup 

  • Kuřecí prsa nakrájejte, zbavte kostí a tuku.
  • Osušte je papírovou utěrkou, aby nebyla vlhká.
  • Smíchejte různé koření podle svého výběru, nasekaný česnek, sůl a pepř.
  • Pokud připravujete maso pro děti, můžete koření vynechat nebo použít jen jemné varianty.
  • Kuřecí řízky potřete připravenou kořenící směsí.
    Recept s postupem na přírodní řízek v mléce s kořením

    Zdroj obrázku: sovkusom, Kuřecí řízek připravený v mléce

  • Zakryjte maso potravinářskou fólií nebo poklicí a nechte ho marinovat jednu hodinu při pokojové teplotě.
  • Do hrnce s tlustým dnem nalijte mléko.
  • Zahřívejte mléko, dokud nezačne vařit.
  • Marinované kuřecí řízky vložte do vroucího mléka.
  • Nechte maso vařit přesně jednu minutu.
  • Po minutě vaření hrnec přikryjte poklicí a zabalte do deky nebo ručníku, aby teplo udrželo konstantní teplotu.
  • Nechte maso odpočívat dvě hodiny nebo dokud úplně nevychladne.
  • Po dvou hodinách odpočinku je kuřecí maso hotové.
    Recept s postupem na přírodní řízek v mléce s kořením

    Zdroj obrázku: sovkusom, Kuřecí řízek připravený v mléce

  • Vyjměte kuřecí řízky z mléka, osušte je papírovou utěrkou a nakrájejte na plátky.
  • Servírujte s oblíbenou přílohou, jako je bramborová kaše, rýže nebo čerstvý salát.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 120 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: koření, kuřecí maso, kuřecí řízky, mléko, přírodní řízky, řízky v mléce



Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest