Recept na rychlé občerstvení - plněné smažené olivy
Příprava pokrmu zabere jen pár minut maximálně 10 minut, samotné smažení dalších 10 minut.
Potřebné vybavení
- sporák
- Pánev
Suroviny
- 350 g velké řecké olivy bez pecky
- 10 g kvalitního tvrdého salámu (my použili pikantní chorizo)
- 10 g kvalitního tvrdého sýra (my použili vyzrálý kravský sýr)
- olej na smažení
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky (můžete nahradit kukuřičnou strouhankou)
Postup
- Nejprve si nakrájíme na tenké obdélníky ingredience na náplň, v našem případě salám a sýr
- Olivy naplníme a následně obalíme v trojobalu - nejprve mouka, následně vejce a pak strouhanka
- Jakmile všechny olivy naplníme a obalíme, pak je začneme smažit. Do pánve nalijeme cca 2 cm oleje či víc, podle velikosti oliv. Do rozehřátého oleje vkládáme obalené olivy a smažíme dozlatova
- Smažené olivy podáváme s dipem či jen tak. Nechte si chutnat