5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Přejít na video Tisknout recept

Plněné smažené olivy jsou výbornou volbou pro oslavu nebo setkání. Tyto drobné lahůdky jsou oblíbené pro svou křupavou texturu a bohatou chuť. Olivy můžeme plnit čímkoliv, od různých sýrů, tvrdých salámů po ořechy a pasty, to vše se dokonale doplňuje s intenzivní chutí oliv. Smažení dodává olivám zlatavou barvu a křupavý obal, jsou to úžasné finger foods.

Jako jednohubky jsou ideální, protože se snadno jedí a není po nich žádný nepořádek ?. Navíc když olivu rozpůlíme, jsou pro svou náplň i vizuálně atraktivní a mohou být servírovány na různých druzích podnosů nebo v mísách. Dokonale se hodí k aperitivům a mohou být podávány s různými omáčkami pro zvýraznění chuti. Vyzkoušejte je a hosté budou nadšeni a chválit Vás pro nápaditost.

Obrázek: cooky.cz, Plněné smažené olivy – pro návštěvu nebo na oslavu

Recept na rychlé občerstvení – plněné smažené olivy

Autor receptu: Veronika Sobotková
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 10 minut
Celkový čas 20 minut
Porcí 1 větší plná miska
Příprava pokrmu zabere jen pár minut maximálně 10 minut, samotné smažení dalších 10 minut.

Potřebné vybavení

  • sporák
  • Pánev

Suroviny

  • 350 g velké řecké olivy bez pecky
  • 10 g kvalitního tvrdého salámu (my použili pikantní chorizo)
  • 10 g kvalitního tvrdého sýra (my použili vyzrálý kravský sýr)
  • olej na smažení
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 vejce
  • 3 lžíce strouhanky (můžete nahradit kukuřičnou strouhankou)

Postup 

  • Nejprve si nakrájíme na tenké obdélníky ingredience na náplň, v našem případě salám a sýr
  • Olivy naplníme a následně obalíme v trojobalu – nejprve mouka, následně vejce a pak strouhanka
  • Jakmile všechny olivy naplníme a obalíme, pak je začneme smažit. Do pánve nalijeme cca 2 cm oleje či víc, podle velikosti oliv. Do rozehřátého oleje vkládáme obalené olivy a smažíme dozlatova
  • Smažené olivy podáváme s dipem či jen tak. Nechte si chutnat

Video recept

Uložit do Mé kuchařky
Cena: 100 Kč
Chod: Jednohubka, Pochutina, Příloha
Kuchyně: Italská
Klíčové slovo: chorizo, návštěva, olivy, oslava, plněné olivy, smažení, sýr



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest