Recept na smažené zelné placky s mletým masem
Zelné placky s vepřovým mletým masem jsou tradiční a oblíbený pokrm, který si zamiluje celá rodina. Hlavní jídlo, plné mletého masa a šťavnatého zelí.
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 500 gramů mletého vepřového masa (může být ale jakékoliv podle vlastní preference)
- 3 vejce
- 300 gramů bílého zelí
- 1 cibule
- 4 polévkové lžíce ovesných vloček
- slunečnicový olej
- sůl, kopr, česnekový prášek, černý pepř
Postup
- Odstraňte vrchní listy z mladého zelí.
- Hlávku zelí nakrájejte na menší kousky a vložte do mixéru.
- Mixujte, dokud zelí není hladké.
- Důkladně omyjte kopr a zelenou cibulku.
- Osušte je papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
- Vložte nakrájenou zeleninu do hluboké nádoby.
- Přidejte rozmixované zelí k zelené cibulce a kopru.
- Smíchejte zeleninu s mletým masem.
- Rozšlehejte vejce a přidejte je do směsi.
- Ochuťte solí, mletým černým pepřem a sušeným česnekem.
- Přidejte ovesné vločky a vše důkladně promíchejte, dokud není směs co nejvíce homogenní.
- Rozpalte pánev se slunečnicovým olejem.
- Z masové směsi tvořte placky a smažte je na středním plameni z obou stran do zlatova.
- Podávejte zelné placky s domácí zakysanou smetanovou omáčkou.