Pamatujete si na šumivý Vitacit, který jsme jako děti mlsali přímo ze sáčku? Jeho svěží mírně kyselá chuť se nám rozpouštěla na jazyku a my z toho měli nezapomenutelný zážitek. A právě tuhle vzpomínku si teď můžeme alespoň my starší oživit ve vitacitových řezech.
Tahle kombinace nadýchaného piškotového těsta, jemného smetanového krému a ovocné osvěžující ovocné polevy tvoří dokonalý retro dezert, kterým uděláte radost všem milovníkům Vitalitu a těm, kteří se chtějí na chvíli vrátit do bezstarostných časů svého dětství. A nejen jim. Myslím, že i svým vnoučátkům budete rádi vyprávět, co to ten Vitacit vlastně byl a jak moc pro nás znamenal. Byla to levná a dostupná sladkost, kterou si děti zamilovali protože stála snad 20 haléřů a ty se vždycky někde doma našli. Ani nevím, kolik stojí dnes a kde jej lze koupit…
Recept na svěží ovocnou fantazii – Borůvkové vitacitové řezy
Ingredience potřebné na přípravu Borůvkových vitacitových řezů, svěží ovocné fantazie našeho dětství
Těsto
- 5 vajec
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
Náplň
- 2 smetany ke šlehání
- 2 zakysané smetany 2 balíčky vanilkového cukru
Poleva
- 1/2 l vody
- 1 vanilkový pudink
- 1 borůvkový Vitacit
- borůvky
Postup přípravy borůvkových vitacitových řezů
1. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny, přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva a jemně promícháme.
2. Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů na plechu s pečícím papírem asi 10 minut. Necháme vychladnout.
3. Připravíme si krém. Vyšleháme hustou šlehačku a tuto smícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem.
Tvarohové řezy s ovocem a želé
Lákavá na pohled i svou chutí: Aspiková buchta s krémem a jahodami, kterou možná znáte také jako vitacitové řezy
4. Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.
5. V části vody rozmícháme práškový pudink, zbytek vody přivedeme k varu,, přidáme Vitacit, nalijeme pudinkovou směs a za stálého míchání uvaříme hustý pudink.
6. Necháme mírně vychladnout a nalijeme na smetanovou vrstvu dezertu.
7. Posypeme borůvkami a necháme několik hodin ztuhnout v lednici.
Tipy na obměnu
Pro obměnu můžeme zvolit jinou chuť Vitalitu a jiné ovoce a zákusek bude vždycky zajímavý a skvělý.
Šťavnaté fanta řezy s želé z pomerančů
pozn. částečně upraveno AI
