Mallorca, největší z Baleárských ostrovů, okouzluje nejen malebnou krajinou, ale také svou jedinečnou kuchyní. Pokud plánujete dovolenou na tomto krásném španělském ostrově ve Středozemním moři, připravte se na kulinářskou cestu plnou vůní a chutí, které vám dlouho zůstanou v paměti. Mallorská gastronomie spojuje středomořské tradice s místní kulturou a nabízí jídla jak pro milovníky masa, tak pro vegetariány. Co stojí za to ochutnat během návštěvy ostrova? Připravili jsme průvodce nejpopulárnějšími pokrmy.
Mallorca, největší z Baleárských ostrovů, okouzluje nejen malebnou krajinou, ale také svou jedinečnou kuchyní. Pokud plánujete dovolenou na tomto krásném španělském ostrově ve Středozemním moři, připravte se na kulinářskou cestu plnou vůní a chutí, které vám dlouho zůstanou v paměti. Mallorská gastronomie spojuje středomořské tradice s místní kulturou a nabízí jídla jak pro milovníky masa, tak pro vegetariány. Co stojí za to ochutnat během návštěvy ostrova? Připravili jsme průvodce nejpopulárnějšími pokrmy.
Jaká jsou nejpopulárnější jídla Mallorcy?
Na Mallorce je jídlo jednoduché, ale plné chuti. Jedním z nejklasičtějších jídel je Pa amb oli – plátek venkovského chleba potřený olivovým olejem a rajčetem. Toto jídlo se často podává s přídavkem místních uzenin, jako je sobrasada, pikantní vepřový měkký salám ideální k rozetření na chlebu. Můžete také vyzkoušet verzi se sýrem nebo olivami. V jednoduchosti tohoto jídla se skrývá celá esence mallorské kuchyně, ve které tvoří základ čerstvé ingredience nejvyšší kvality.
Pokud máte chuť na něco sytějšího, určitě ochutnejte Tumbet. Je to zeleninový pokrm, který se skládá z vrstev brambor, lilku, cukety a papriky, doplněný rajčatovou omáčkou. Je to vegetariánské jídlo, ale často se do něj přidávají kousky masa nebo ryby. Tumbet je skvělou volbou pro letní oběd – lehký, ale plný chuti.
Co charakterizuje kuchyni Mallorcy?
Mallorská kuchyně je založena na místních produktech – olivovém oleji, čerstvé zelenině a plodech moře. Jedním z nejosobitějších jídel je Frito Mallorquí, které kombinuje maso (nejčastěji vepřové nebo jehněčí) se zeleninou smaženou na oleji. Je to tradiční pokrm s nezapomenutelnou chutí, dokonalý pro ty, kteří hledají něco výraznějšího. Za ochutnávku stojí i Arroz brut, neboli „špinavá rýže“, což je druh husté rýžové polévky připravované z masa a sezónní zeleniny. Toto jídlo je ideální pro chladnější dny a skvěle ukazuje rozmanitost mallorské kuchyně.
Jaké sladkosti stojí za ochutnání?
Mallorca je známá také svými dezerty. Nejznámější pochoutkou je Ensaimada – spirálovitý kynutý koláč posypaný moučkovým cukrem. Ochutnat ho můžete v různých verzích: klasické či plněné krémem, čokoládou nebo dýňovou marmeládou. Ensaimada je skvělou volbou pro snídani nebo jako svačina během dne. Dalším zajímavým pečivem je Coca de Trampó, což je druh zeleninové pizzy na tenkém těstě. I když to není typický dezert, stojí za to ochutnat tuto pochoutku jako alternativu ke sladkostem.
Co charakterizuje středomořskou kuchyni na Mallorce?
Středomořská kuchyně je známá svou jednoduchostí a zdravotními vlastnostmi a Mallorca do tohoto trendu dokonale zapadá. Olivový olej je základní složkou téměř každého jídla – od salátů po smažené pokrmy – a sezónní zelenina jako lilek, cuketa nebo rajčata je součástí mnoha jídel.
Plody moře také hrají důležitou roli v kuchyni ostrova. Čerstvé ryby a korýše lze najít téměř v každé přímořské restauraci. Obzvláště doporučované jsou krevety smažené na česneku a sépie připravovaná v místním stylu.
Kde stojí za to ochutnat místní speciality?
Při prohlídce ostrova se vyplatí navštívit místní restaurace a potravinářské trhy, kde můžete najít čerstvé produkty přímo od mallorských zemědělců a rybářů. Pokud chcete ochutnat pravou ostrovní kuchyni, a zároveň si užít komfort, podívejte se na nabídky dovolené typu all-inclusive na https://www.tui.cz/dovolena/spanelsko/mallorca/nabidky-all-inclusive.
Shrnutí: Co tedy jíst na Mallorce?
Mallorca je místo, kde se jídlo stává součástí kultury a každodenního života. Od jednoduchého Pa amb oli po vybraná masová jídla či plody moře, každý si najde něco pro sebe. Kuchyně ostrova spojuje tradici s moderností a nabízí pokrmy plné chuti a vůně středomořského klimatu. Pokud plánujete dovolenou na tomto krásném ostrově, nezapomeňte ochutnat jeho kulinářské poklady – je to zážitek, který obohatí váš pobyt a umožní vám lépe poznat ducha tohoto krásného ostrova.
Sponzorovaný článek
