Když se spojí máslové těsto, pečení a trocha fantazie, vznikají pohádkové sušenky, které potěší kromě chuťových buněk i oči. A jíme i očima – takže tento vjem zde zafunguje na sto procent. Máslové sušenky ve tvaru medvídků jsou ideální volbou pro dětské oslavy. Nechte se inspirovat tímto receptem, který je jednoduchý, zábavný a přinese do vaší kuchyně radost.
Recept na máslové “Teddy Bear” sušenky
Délka pečení v troubě 20 minut.
Ingredience pro přípravu 27 – 30 kusů sušenek
- 155 g másla pokojové teploty
- 120 g moučkového cukru
- špetka soli
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 240 g mouky
- 10 g kukuřičného škrobu
- bílá čokoláda na zdobení
- tmavá čokoláda na zdobení
Postup přípravy
1. V míse si chvíli prošleháme máslo pokojové teploty a poté přidáme moučkový cukr a špetku soli.
2. Dobře promícháme a v samostatné míse si umícháme směs z vejce, žloutku a vanilkového extraktu.
3. Tuto vaječnou směs zapracujeme do těsta v míse.
4. Jakmile máme hladkou hmotu, přidáme mouku a kukuřičný škrob.
5. Nyní vypracujeme hladké těsto a tímto těstem naplníme cukrářský sáček se zdobícím nástavcem.
6. Na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme medvídky – nejdříve obě uši a poté kolečko coby obličej.
7. Nakonec prstem uděláme doprostřed všech obličejů mírný důlek a dáme na 20 minut do lednice.
8. Plech vložíme do předehřáté trouby na 165°C a pečeme 15 – 20 minut dozlatova.
9. Hotové sušenky necháme vychladnout na plechu a poté je ozdobíme bílou i tmavou čokoládou tak, že dokreslíme rysy obličeje – bílá jako čumáček a tmavá jako oči a ústa.
Tipy na závěr
Variace: Pokud chcete změnu, zkuste do těsta přidat nastrouhanou citronovou kůru nebo špetku skořice.
Skladování: Uchovávejte sušenky ve vzduchotěsné dóze, aby zůstaly dlouho křehké.
Dětská zábava: Zapojte děti do zdobení, budou nadšené a sušenky získají osobitý charakter.
