U listového těsta mám občas pocit, že kdyby ho nebylo, spousta pokrmů a dezertů by vůbec nemohla existovat. Je tak univerzální, že jej opravdu používáme na každém kroku a stále je naše oblíbené. Neznám snad surovinu, ke které by se nehodilo, neznám ovoce, se kterým z něj nebyl připravený recept na dezert. Dnes to budou pro změnu banány.
Dnešní dezert vznikl jako ideální rychlovka, když máte po ruce listové těsto, banány a čokoládový krém nebo čokoládu. Vůně upečeného těsta se zralým banánem a rozpuštěnou čokoládou je tak svůdná, že málokdo odolá a vydrží čekat než to vůbec vychladne. Zbylé těsto můžete potřít čokokrémem neboli nuttellou a zatočit do elegantního květu, který vám na stole udělá nebývalou parádu.
Recept na banánové rohlíčky v listovém kabátku
Ingredience potřebné na přípravu listových rohlíčků s banánem a čokoládou
- 1 balík rozváleného listového těsta
- 2-3 zralé banány
- kvalitní čokoláda nebo Nutella, Nugeta a podobně
- 1 vejce na potření
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy listových dobrot s banánem a čokoládou
1. Těsto nakrájíme na pásy. Banán rozřízneme podélně.
2. Do banánu uděláme důlek a do něj navrstvíme čokoládu.
3. Banán s čokoládou omotáme pruhem těsta, čím nám vznikne rohlíček.
4. Potřeme vajíčkem a dáme do trouby na 190 stupňů asi na 15 minut, pečeme dozlatova.
5. Půlku zbylého pruhu těsta namažeme Nutellou, přehneme podélně na půl , do půlky dle obrázku nastřihneme a stočíme do květu. Upečeme spolu s rohlíčky.
Upečené dezerty necháme vychladnout a poprášíme Moučkovým cukrem.
Vypadají jako dvojctihodné, ve skutečnosti jsou listové: Tvarohové koláčky s povidly, které klamou tělem a mizí mávnutím
