Něco zdravého, bez cukru a přitom s velkou dávkou energie? Jakmile zkusíte tyto ovocné brownies se smetanou, naleznete dokonale sladké potěšení, kvůli kterému si nebudete muset kupovat větší kalhoty.
O tom, že se nejedná o klasické vysoce kalorické brownies, už napovídá samotná základní ingredience. Rýžová mouka je mnohem zdravější a lépe stravitelná než klasická pšeničná mouka. Navíc je bezlepková, takže tento recept jistě ocení také celiaci.
Recept na Fitness brownies se smetanou a ovocem
Upečeme si Fitness brownies, po kterých nepřiberete, Uvedené množství je pro 6 porcí, délka přípravy 15 minut, délka pečení 30 minut.
Potřebné vybavení
- 1 Miska k přípravě těsta
- 1 Zapékací mísa 15 x 15 cm
- 1 Ruční šlehač
- Pečící papír
Suroviny
Ingredience na těsto
- 80 g Rýžové mouky
- 1 lžíce Hořkého kakaa
- 1 lžíce Jablečného pyré
- 2 ks Vejce
- 1/2 lžičky Prášku do pečiva
- 1 lžíce Sladidla stévie
Ingredience na krém
- 250 g Proteinu nebo lehkého roztíracího sýra
- 2 lžíce Mléka
- 1 lžíce Sladidla stévie
- 1 lžíce Kukuřičného škrobu
Zdobení
- Ovoce dle vlastního výběru (např. mražené třešně)
Postup
Příprava těsta
- Do misky rozklepneme vejce a přidáme jablečné pyré.
- Dobře promícháme ručním šlehačem.
- Přidáme stéviové sladidlo, rýžovou mouku, prášek do pečiva a hořké kakao.
- Vše začneme promíchávat ruční metličkou, dokud nevznikne homogenní konzistence bez hrudek.
Příprava krému
- Do misky rozklepneme vejce a přidáme protein nebo sýr.
- Ruční metličkou promícháme.
- Přidáme stéviové sladidlo, kukuřičný škrob a přilejeme mléko.
- Ručním šlehačem míchejte, dokud opět nevznikne homogenní krém bez hrudek.
- Necháme chvíli odpočinout.
Dokončení
- Dáme si předehřát troubu na 180°C.
- Zapékací mísu vyložíme pečícím papírem a vylejeme do ní těsto.
- Uhladíme a pomalu nalijeme krém.
- Povrch ozdobíme ovocem.
- V předehřáté troubě pečeme při teplotě 180°C asi 30 minut.
- Po upečení necháme úplně vychladnout v troubě.
- Nekonec vychladlé brownies vyndáme ze zapékací mísy a podáváme.
Výživové hodnoty
Kalorie: 150kcal
