Způsob stravování a servírování jídla na ZOH v Pekingu byl silně ovlivněn koronavirovou pandemií. Číňané přišli s důmyslnými hygienickými opatřeními.
Zimní olympijské hry 2022 v Pekingu byly výjimečné nejen sportovními výkony, ale také způsobem stravování sportovců. Kvůli přísným hygienickým opatřením Čína přešla na velmi sofistikovaný rozvoz jídla ke stolům nebo do karanténních zón. Její futuristický přístup vzbudil pozornost celého světa. Náš kvíz je tak trochu připomínkou stravování na poslední olympiádě a srovnáním s tou v Itálii.
Gastronomie na ZOH v Pekingu
Menu v Pekingu bylo velmi pestré. Sportovci si mohli vybírat z čínské, asijské i západní kuchyně, nechyběla rýže, nudle, zelenina, ryby, kuřecí maso ani klasická evropská jídla. Velký důraz byl kladen na výživovou hodnotu, přesné složení jídel a individuální potřeby sportovců z různých zemí. Specifikem pekingské olympiády byla také technologická preciznost.
Další zimní olympijské hry se uskuteční v roce 2026, tentokrát se dějiště přesune do Itálie, kde se očekává zcela odlišná atmosféra, méně technokratická a více postavená na tradiční gastronomii, lidském kontaktu a středomořském stylu stravování.
Kvíz: Stravování na ZOH v Číně a v Itálii
Kvíz o oblíbených pokrmech slavných panovníků: Je čas poznat chutě Václava II. i Kleopatry
Česká „babičkovská“ klasika, která láká i turisty: Vepřo knedlo zelo
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz, podklady z veřejně dostupných informací na webu iDNES, CNN Prima News
