Je víkend a vy jste dostali chuť na něco sladkého? Proč o víkendu, když můžeme odpočívat začneme mít chutě na něco dobrého ke kafíčku? Asi proto, že jsme v klidu a k tomu patří i nějaká ta mlska. My jsme si upekli rychlý a jednoduchý dezert, který potěší chuťové buňky a stačí mít doma 2 listová těsta.
Ostatní ingredience jsou po většině běžné, které doma máte. A tak můžeme začít. U mně je většinou součástí nedělního oběda nějaká ta sladká dobrota a tentokrát je opravdu jednoduchá a rychlá. A mezi ostatním vařením jí máte raz-dva hotovou.
Recept na Listový řez s pudinkem a rumovou polevou – koláč na neděli
Ingredience na přípravu
Těsto
- 2x hotové rozválené listové těsto
Pudinková náplň
- 600 ml mléka
- 80 g moučkového cukru
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 200 g másla
- marmeláda na potření (libovolná)
Čokoládová poleva
- 1 PL rumu
- 2 PL citrónové šťávy
- 1 PL horké vody
- 100 g moučkového cukru
Postup
1. Na opačné straně plecu pečeme každý ze dvou platů listového těsta. Před pečením popícháme vidličkou, aby se nám těsto nenafouklo.
2. Z mléka, pudinkového prášku, moučkového a vanilkového cukru uvaříme pudink. Pudink trochu schladíme a přikryjeme folii, aby se nám nevytvořil škralup, Dáme do chladu.
3. Do vychladlého pudinku zamícháme změklé máslo a pořádně šlehačem vyšleháme.
4. Zatím si uvaříme polevu. Smícháme všechny ingredience na polevu, za stálého míchání převaříme, aby se vše řádně rozpustilo a necháme vychladit.
5. Mezi dva listové platy naplníme vychladlý pudinkový krém, vrchní těsto potřeme marmeládou dle vlastního výběru a polejeme vychladlou rumovou polevou.
6. Necháme ztuhnout v lednici a krájíme na kostky.
Tip k podávání
Listový řez s pudinkem a rumovou polevou – koláč na neděli podávám vychlazený a můžeme si jej přilepšit kopečkem studené nesladké šlehačky.
