Hledáte nový neodolatelný recept na snídani nebo rychlý dezert? Pak už jste ho našli. Tento malinový dezert s krémovým sýrem si zamilujete! Recept budete mít hotový za méně než 30 minut a je ideální na víkendový brunch s rodinou nebo na oslavu s přáteli.
V tomto malinovém koláči se snoubí hladká a krémová sýrová náplň s křupavým listovým těstem. Je to super jednoduchý recept, který můžete naplnit oblíbenými příchutěmi. Vynikající je také s borůvkami nebo třeba s citrusovou kůrou.
Recept na malinový dezert s krémovým sýrem a listovým těstem
Délka pečení v troubě je 15 až 20 minut.
Ingredience pro přípravu
- 170 gramů krémového (čerstvého) sýra (Lučina, Philadelphia)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky citronové šťávy
- 3 lžíce cukru
- 1 žloutek
- 1 listové těsto
- 1/2 hrnku malin
- 1 lžíce mléka
- moučkový cukr na posypání
Postup přípravy malinového dezertu
1. Nejprve si připravte krémovou náplň. V míse smíchejte krémový sýr, vanilkový extrakt, citronovou šťávu, žloutek a cukr.
2. Vše důkladně promíchejte, aby vznikl hladký krém.
3. Listové těsto rozválejte a nakrájejte na obdélníky o rozměru zhruba 10 x 15 centimetrů.
4. Do středu každého obdélníku dejte lžíci připravené sýrové náplně.
5. Na sýrovou směs rovnoměrně rozprostřete maliny.
6. Okraje těsta potřete mlékem, aby dezert po upečení získal zlatavou barvu.
7. Dezert přesuňte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů 15 až 20 minut, dokud nebude krásně zlatavý.
8. Po vyndání z trouby a vychladnutí posypte moučkovým cukrem.
Tipy redakce
- Krémová náplň: Pro snadnější přípravu nechte krémový sýr odležet asi 30 minut při pokojové teplotě. Směs pak bude krásně nadýchaná a krémová. Vmíchat můžete i kousky čokolády, které dodají dezertu na originalitě.
- Ovocná obměna: Místo malin můžete použít jakékoliv ovoce, které máte rádi. Skvěle se hodí například borůvky, nakrájené jahody nebo broskve.
- Servírování: Dezert chutná nejlépe čerstvý a ještě trochu teplý. Můžete ho podávat se šlehačkou, kopečkem zmrzliny nebo jen tak se sklenicí mléka.
Nepečený malinový dort jako cheesecake s mascarpone: Úžasný dezert hotový do hodiny
Líný koláč s jahodami a krupičkou podle mé polské babičky
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
