Stravování v Československu před rokem 1989: Někteří s nostalgií vzpomínají na sekanou „na stojáka“ či mléčné bary, jiní si při vzpomínce na umakartové stoly raději nechají zajít chuť. Jedno se ale upřít nedá: Jídlo bylo jednoduché, syté, funkční a napříč regiony velmi podobné, navíc za stejné ceny. Guláš se šesti jste si dali za stejné peníze v Ostravě jako v Praze, pokud jste navštívili restauraci shodné cenové kategorie. Slovo luxus mělo jiný význam než dnes, některé suroviny získávaly status přímo legendární, protože se nedaly sehnat buď vůbec, nebo pouze v prodejnách Eso, v nichž ale běžný spotřebitel mohl nakupovat pouze svátečně.
Čas, kdy výraz „jídelní automat“ neznamenal prosklenou skříň
O chemii v jídle by se dalo polemizovat, tehdy totiž nebyla povinnost uvádět na obal složení. Existovaly normy, které se oficiálně musely dodržovat. Je také fakt, že aditiva byla finančně nedostupná, což je také možná důvodem pro to, aby jich tehdy bylo v potravinách méně. Jak jste na tom vy? Vzpomenete si ještě na topinku „na stojáka“ jako ve filmu Jáchyme, hoď ho do stroje? Vrátili byste se alespoň na chvíli do této doby, která možná byla vaším mládím či dokonce dětstvím? V našem kvízu si ji můžete připomenout.
Kvíz: Jak se jedlo v Československu? Rozhodně bylo méně chemie!
Kvíz na téma kuchařské triky a vychytávky: Některé z nich mohou usnadnit vaření každé hospodyňce
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů, Wikipedie, YouTube Retro
