Dnes by jsem vám chtěla představit recept na snadné a rychlé vánoční sušenky s punčovou polevou. Určitě všichni znáte punčáky jako takové punčový dort nebo punčové řezy, ale znáte punčové sušenky? Nemůžu si pomoct, ale když se řekne punčáky, první, na co si vzpomenu, jsou Punčové řezy mojí sestry na Slovensku, která je peče nejlepší na světě. A musí je péct při každé příležitosti, protože si je oblíbili úplně všichni, kteří je někdy ochutnali.
Tak ty si určitě někdy spolu upečeme, ale dnes se budeme věnovat, jelikož jsou před námi Vánoce, našim punčovým sušenkám, které krásně oživí Váš talíř s vánočním cukrovím. Punčová chuť a vůně se snadno dosáhne díky marmeládě a rumu a troše cukrové polevy. Zkusíte?
Recept na rychlé punčové sušenky – skvělé vánoční cukroví
Ingredience na přípravu
Těsto
- 420 g mouky
- 140 g cukru
- 250 g másla
- 1 žloutek
Náplň
- 200 g mandlí
- 4 PL džemu (meruňkový nebo broskvový)
- rum dle chuti
Poleva
- 100 g moučkového cukru
- 2 PL punč nebo červené víno
Postup
1. Z mouky, cukru, másla a žloutku vypracujeme křehké těsto.
2. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka, která pečeme při 160 stupních cca 9 minut. Po upečení necháme vychladnout.
3. Mandle umeleme, přidáme rum dle chuti a džem. Řádně rozmícháme, náplň má být hustá.
4 . Mandlovou náplní slepujeme upečená kolečka.
5. Vymícháme moučkový cukr s punčem anebo čeveným vínem, než. nám vznikne hustá punčová poleva, kterou cukroví poléváme.
6. Pocákáme rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Tip pro vůni Vánoc
Přidejte do marmelády špetku mleté skořice nebo hřebíčku pro vánoční aroma.
