Jemné těsto z vlašských ořechů, žloutková vrstva a poctivá porce másla. Dezert, co chutná dobře při nedělní kávě i slavnostní příležitosti.
Tenhle koláč není velmi složitý, ale působí slavnostně. Je jemný, vláčný a lehký, jako obláček. A když se na něm objeví ty malé sladké slzy, vždycky mám radost, že se povedl.
Meringue kisses neboli sněhové pusinky patří mezi ty nejjednodušší ale zároveň nejkouzelnější dezerty. Stačí pár ingrediencí a trochu trpělivosti a vznikne něco, co potěší oči i srdce.
Bezé ořechová roláda je víc než jen recept a ať už jí upečete jako sladké potěšení nebo malý rituál radosti na Valentýna, nebo jen tak pro sebe, přeji vám, aby vám přinesla stejnou radost s jakou vznikla.
Recept na strouhaný koláč s tvarohem, meruňkami a třešněmi, který se u nás peče když je na zahradě čerstvé ovoce. Vychutnejte si ho taky!
Kdysi jsem si vždycky myslela, že upéct kremrole je umění a hrozná dřina. Tady u tohoto receptu jsem se přesvědčila, že tomu tak není a můžu vám jej doporučit! Kremrole z nejjednodušší přípravy, s křupavým těstem a lehkým bílkovým krémem, ideální sladká tečka ke kávě. Lepší než z cukrárny!
Varianta s instantní kávou je jednodušší a jistější. Kávu smícháme s kapkou horké vody a vytvoříme hladkou pastu, kterou rovnou zašleháme do krému, ochutnáme a chceme li víc kávovou chuť, můžeme přidat více kávy.
Dezert Pavlova je věhlasný a tato roláda je jím inspirovaná. Vyzkoušejte si ji udělat doma i vy, broskve ke krému náramně sedí.
Náš Indiánek má evropský původ, ale českou duši. Nese v sobě nostalgii cukráren minulého století. Dnes se často přejmenovává, ale stále zůstává.
Štafetky jsou důkazem, že i z obyčejných surovin, může vzniknout něco výjimečného. Stačí trocha trpělivosti, sníh z bílků a dobrý krém. A z přebytků z lednice je rázem dezert, který potěší celou rodinu.
Když se do laskonek zakousnete, nejprve se ozve jemné křupnutí a pak se všechno rozplyne. Je to sladkost, která se jí pomalu, protože každá laskonka je taková malá ceremonie.
Bílky se začínají srážet už kolem 60°C a při 80–90°C se cukroví pomalu vysušuje. Ale nebrunátní, pokud má správné množství cukru.