Zkusili jste již někdy bramboračku s čerstvými škvarky nebo opečenou slaninou navrch. Tuto ingredienci vždycky přidávejte těsně před podáváním až na talíři, jinak se kouzlo vytratí a škvarky nebudou vůbec křupat.
Zpracujte své podzimní úlovky z lesa. Naložte houby do octa s koprem a česnekem podle tohoto postupu. Skvělá pochoutka k masu i na obloženou mísu.
Taky jste milovníky hub? Věčně vymýšlíte houbové recepty a když je dostatek hub, pořád byste z nich něco vyvářeli? Tentokrát tedy bedlový eintopf – takový bedlový gulášek.
Na podzim je všude hub jak máku. Co s nimi? Vyzkoušejte například houbovou pomazánku s nivou. Výtečná kombinace.
Vepřové a houby k sobě v české kuchyni neodmyslitelně patří. Připravte si jídlo, které voní podzimem, lesem a tradicí podle tohoto receptu s postupem.
Vláčné cuketové knedlíky a voňavá houbová omáčka. Tradiční chuť podzimu v celém výborném hlavním jídle. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem.
Pod chalupou na louce ve vysoké trávě asi 50 bedel. Takže i řízky proběhly. Bedly jsou dle mého názoru výborné, když se z nich udělají řízky. Vyzkoušejte obalované bedly.
Bramboračka mojí babičky voněla už od rána. Začínala sušenými houbami, které se namáčely, aby ožily a uvolnily vůni lesa. Postupně přidávala kořenovou zeleninu ze zahrádky, mrkev, petržel. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na bramboračku, jak jí znám z dětství.
Hub bylo o víkendu dostatek – sbírala jsem je na procházce se psem rovnou podél cesty. Našla jsem si i svého favorita na houbový řízek. Prohlédněte si recept s postupem na houbové řízky.
Pro milovníky bedel, tataráků i topinek. Zkuste tento bedlový tataráček na topince. Je to skvělý a chutný způsob jak netradičně zpracovat houby – konkrétně bedly. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na tento bedlový tatarák po Česku.
Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na to, jak zužitkovat cukety a jak je zpracovat, abyste měli i v zimě toto potěšení ze zahrádky po ruce.
Jestli přemýšlíte jak připravit bedly jinak než jako smažené na kmínu, obalované a podobně, prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na lesní delikatesu z trouby. Vyzkoušejte třeba pečenou bedlu vysokou naplněnou masovou směsí.