Je to přesně to rychlé a univerzální pečivo, které tolik milujeme pro jeho jednoduchost a skvělou chuť – ať už si ho dáme jen tak ke kávě, k snídani, ke svačině, nebo jako malý moučník na rodinnou oslavu. Samotné listové těsto má svůj původ ve Francii, ale dnes už patří i u nás mezi nejoblíbenější „rychlovky“, hlavně díky tomu, že je běžně dostupné v obchodech a dá se použít na desítky způsobů.
A právě proto, když nemám čas nebo chuť trávit dlouhé hodiny v kuchyni, sáhnu po hotovém listovém těstu – a během chvilky mám na stole dezert nebo lehkou večeři. Spojení listového těsta a tvarohu je naprosto přirozené, chutné a neskutečně jednoduché na přípravu. Tyto tvarohové špalíčky z listového těsta jsou ideálním moučníkem pro každého, kdo chce připravit něco domácího, voňavého a lahodného, aniž by strávil celý den u plotny. Jejich příprava zabere sotva půl hodiny, nejsou náročné na suroviny a co je nejlepší – skvělé jsou i druhý den.
Recept na Tvarohové špalíčky z listového těsta
Ingredience potřebné k rychlému domácímu dezertu z hotového těsta
- 2 balíčky listového těsta (používám chlazené a rozválené)
- 2 obyčejné kostky tvarohu
- 2 vejce (1 vejce z toho na potření)
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 balíčku vanilkového pudinku v prášku
- 4 lžíce cukru krystal – dle chuti
- trochu citronové kůry
Postup přípravy špalíčků
1. Tvaroh smícháme v misce s vejci, cukry, pudinkem a citronovou kůrou.
2. Listové těsto rozválené si rozkrojím podélně na půl, aby vznikly dva delší pásy . Doprostřed pásů dáme tvarohovou náplň a zavineme do tunelu, tak že náplň je obtočena těstem. Tunel rozkrájíme na špalíčky.
3. Ukládáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozkvedlaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě cca 15 minut do zlatova.
Tipy na obměny
- Do tvarohu můžete přidat například rozinky namočené předem v rumu, jablka, nebo ořechy.
- Místo tvarohu lze použít makovou, povidlovou nebo jablečnou náplň.
- Po upečení lze špalíčky potřít pro slavnostnější vzhled rozpuštěným máslem s medem.
Rychlý piškotový dort s meruňkovou zavařeninou: Bleskově rychlý a famózně vláčný
Rychlé tvaroháče: Jednoduché, křupavé listové těsto plněné jemnou tvarohovou náplní
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
