Sladké překvapení pro kolegyně, to je skvělý způsob, jak jim zpříjemnit den a poděkovat za spolupráci. Bebe střecha je ideální volbou. Její příprava je jednoduchá, vypadá skvěle a chutná ještě lépe. Díky tomu, že nemusíte zapínat troubu, je to navíc ideální recept i pro začínající pekaře.
Základem tohoto nepečeného dortu jsou bebe sušenky, které po nasáknutí krémem zvláční a připomenou chuť babiččina pudinkového dezertu. Klíčovou ingrediencí je ale tvarohový krém, který tvoří jakousi „lepicí“ vrstvu, a také rum, který celému dezertu dodá nenapodobitelnou chuť. Kombinace kakaových a vanilkových sušenek vytváří v řezu krásný mozaikový vzor, který se skvěle doplňuje s čokoládovou polevou.
Recept na střechu ze sušenek BeBe
Délka přípravy 30 minut + ztuhnutí v lednici.
Ingredience k přípravě
- 150 gramů moučkového cukru
- 200 gramů másla
- 2 balení jemného tvarohu (ne vaničkový)
- 2 lžíce rumu
- 1 balíček světlých BeBe sušenek
- 1 balíček tmavých BeBe sušenek
- 2 banány
- 2 balíčky čokoládové polevy
Postup přípravy dezertu střecha s bebečkama a banány
1. V misce utřete cukr s máslem, dokud nevznikne krémová hmota.
2. Poté přidejte tvaroh a rum, a vše důkladně vyšlehejte do hladkého krému.
3. Na alobal si naskládejte sušenky do tří řad po sedmi kusech tak, aby vytvořily šachovnici. Střídejte tmavé a světlé sušenky.
4. Nyní naneste polovinu tvarohového krému na sušenky. Krém rovnoměrně rozetřete stěrkou nebo nožem.
5. Na krém naskládejte další vrstvu sušenek, ale tentokrát obráceně, aby světlé sušenky ležely na tmavých a naopak.
6. Rozetřete zbylý krém na prostřední řadu sušenek a doprostřed položte oloupané banány.
7. Vezměte alobal za delší stranu a přiklopte ho přes prostřední řadu tak, aby se obě boční řady sušenek spojily do tvaru střechy.
8. Zákusek uložte do lednice, a nechte ho alespoň dvě hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout. Tím se sušenky nasáknou a změknou.
9. Po ztuhnutí připravte čokoládovou polevu podle návodu na obalu a rovnoměrně s ní polijte celý zákusek.
10. Po ztuhnutí čokolády nakrájejte střehu na jednotlivé řezy a podávejte.
Elegantní Trojúhelníkový Dort Střecha s Marcipánovou Polevou
Tipy redakce
- Místo banánů: Místo banánů můžete použít jakékoli jiné ovoce, které se hodí k čokoládě, jako jsou třeba jahody nebo maliny.
- Pro větší šťavnatost: Sušenky můžete před pokládáním na alobal lehce namočit v mléce nebo v rumu.
- Čokoládové varianty: Místo polevy z balíčku můžete použít rozpuštěnou kvalitní hořkou čokoládu s kouskem másla. Také se dají přidat hoblinky čokolády, které se dají do krému.
- Úpravy podle chuti: Pokud máte radši sladší dezert, přidejte do krému více cukru. Množství rumu můžete také upravit podle toho, jak intenzivní chuť chcete.
Nepečená piškotová střecha – dezert bez pečení plný krému a ovocné chuti
