Když teploty začnou klesat a hory pokryje sníh, je čas na něco, co nás pořádně zahřeje. A co může být lepší než italské Bombardino? Tento horký nápoj, kombinace vaječného likéru a whisky, nás provede zimním večerem a přinese tu pravou atmosféru horských středisek v Itálii. Legendy říkají, že Bombardino vzniklo na italských sjezdovkách, kde lyžaři potřebovali něco, co by je nejen zahřálo, ale také dodalo energii po náročném dni na svahu.
K přípravě tohoto hřejivého drinku nepotřebujeme ani velké dovednosti. Jen trochu času, lásky a samozřejmě kvalitní suroviny. Bombardino se stalo fenoménem zejména v Alpách, ale proč si ho nepřipravit doma a přenést si tak kousek Itálie přímo do obýváku?
Recept na Bombardino
Ingredience na 2 porce
- 200 ml vaječného likéru (ideálně domácího)
- 50 ml whisky nebo brandy
- 50 ml šlehačky
- kakao nebo skořice na ozdobu
Postup přípravy
1. Vaječný likér si nalejeme do rendlíku a pomalu zahříváme, nesmí se však vařit.
2. Do horkého likéru nalejeme whisky (pokud máte raději jemnější chuť alkoholu, přidejte brandy).
3. Horkou směs nalejeme do předem nahřátých sklenic nebo hrnků a hned si vyšleháme šlehačku.
4. Na vrch sklenic naservírujeme vrstvu šlehačky a posypeme kakaem nebo skořicí.
5. Ihned podáváme!
Tradice Bombardina
Tento nápoj se stal oblíbeným zejména v alpských oblastech, jako je Trentino-Alto Adige, kde se prodává v mnoha horských chatách a restauracích. Lyžaři si často dopřávají Bombardino po dlouhém dni na svahu, aby se zahřáli a dodali si energii. S postupem času se Bombardino rozšířil i mimo italské hranice, ačkoli v tradičním italském stylu se nejlépe vychutnává v zimních měsících. V současnosti je tento nápoj populární v mnoha zimních střediscích po celém světě, kde se servíruje se šlehačkou a právě někdy i s posypem kakaa nebo skořice.
Zdroj: Zdroj: Potraviny Hruška
