Když teploty začnou klesat a hory pokryje sníh, je čas na něco, co nás pořádně zahřeje. A co může být lepší než italské Bombardino? Tento horký nápoj, kombinace vaječného likéru a whisky, nás provede zimním večerem a přinese tu pravou atmosféru horských středisek v Itálii. Legendy říkají, že Bombardino vzniklo na italských sjezdovkách, kde lyžaři potřebovali něco, co by je nejen zahřálo, ale také dodalo energii po náročném dni na svahu.

K přípravě tohoto hřejivého drinku nepotřebujeme ani velké dovednosti. Jen trochu času, lásky a samozřejmě kvalitní suroviny. Bombardino se stalo fenoménem zejména v Alpách, ale proč si ho nepřipravit doma a přenést si tak kousek Itálie přímo do obýváku?

Recept na Bombardino

Ingredience na 2 porce

  • 200 ml vaječného likéru (ideálně domácího)
  • 50 ml whisky nebo brandy
  • 50 ml šlehačky
  • kakao nebo skořice na ozdobu

Postup přípravy

1. Vaječný likér si nalejeme do rendlíku a pomalu zahříváme, nesmí se však vařit.

Vaječný likér zahřejeme.
Vaječný likér zahřejeme.

2. Do horkého likéru nalejeme whisky (pokud máte raději jemnější chuť alkoholu, přidejte brandy).

3. Horkou směs nalejeme do předem nahřátých sklenic nebo hrnků a hned si vyšleháme šlehačku.

4. Na vrch sklenic naservírujeme vrstvu šlehačky a posypeme kakaem nebo skořicí.

5. Ihned podáváme!

Obrázek receptu na Bombardino.
Recept na Bombardino.

Tradice Bombardina

Tento nápoj se stal oblíbeným zejména v alpských oblastech, jako je Trentino-Alto Adige, kde se prodává v mnoha horských chatách a restauracích. Lyžaři si často dopřávají Bombardino po dlouhém dni na svahu, aby se zahřáli a dodali si energii. S postupem času se Bombardino rozšířil i mimo italské hranice, ačkoli v tradičním italském stylu se nejlépe vychutnává v zimních měsících. V současnosti je tento nápoj populární v mnoha zimních střediscích po celém světě, kde se servíruje se šlehačkou a právě někdy i s posypem kakaa nebo skořice.

Zdroj: Zdroj: Potraviny Hruška

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!



Sdílejte Váš názor

Připnout na Pinterest