Čokoládovo-kávové košíčky jsou nejen nádherně lahodné, ale také elegantní dezert, který kombinuje intenzivní chuť kvalitní mléčné čokolády s jemnou hořkostí kávy. Tento dezert je ideální pro ty, kteří mají rádi výrazné a komplexní chutě. Když si připravíte tyto košíčky, každé sousto vás přenese do světa harmonie mezi čokoládou a kávou, dvou ingrediencí, které jsou ve světě sladkostí bezkonkurenčními parťáky.
Tento recept si zamilujete, protože není složitý, ale výsledkem jsou sofistikované košíčky, které vypadají skvěle na každé slavnostní tabuli nebo při setkání s přáteli u kávy. Skvěle se hodí také jako vánoční cukroví.
Recept na čokoládovo-kávové košíčky
Ingredience pro přípravu
- 200 g kvalitní mléčné čokolády (30% kakaové sušiny)
- 1 silné Espresso
- 1/2 lžíce hnědého cukru
- vlašské ořechy
Postup přípravy
1. Nejdříve si nalámeme 150 g čokolády a rozpustíme ji ve vodní lázni.
2. Čokoládu necháme zchladnout asi na 30°C a poté ji rychle aplikujeme na formy na košíčky tak, že pomocí čokolády vlastně vytvarujeme stěny košíčků a trochu čokolády necháme na dně.
3. Dále si v misce smícháme kávu s hnědým cukrem a přivedeme k varu. Tuhnoucí čokoládu vložíme do lednice.
4. Nyní nalámeme 50 g čokolády a tu zalejeme horkou kávou s cukrem.
5. Dobře rozmícháme do úplného rozpuštění čokolády.
6. Touto lahodnou směsí plníme košíčky a navrch pokládáme půlky vlašských ořechů.
7. Necháme dobře zchladnout a dáme do lednice.
Tipy na závěr
Košíčky jsou krásně variabilní. Pokud máte chuť na malou změnu, můžete k čokoládové náplni přidat kapku likéru, jako je Baileys nebo Amaretto, což dodá košíčkům další vrstvu chuti. Košíčky jsou vděčné i pro zdobení – od jednoduchých čokoládových ozdob až po krémové dekorace, vše záleží na vaší kreativitě.
Zdroj: Rebel or Obey
