Všichni víme co jsou míša řezy – velmi oblíbený tvarohový nanuk Míša, kde je hlavní složkou tvaroh. Ale co jsou jahodové míša řezy – to už nám napovídá jejich název a je evidentní, že tam budou jahody, coby velice oblíbené ovoce. No a jahody v kombinaci s tvarohem? To je vždycky lahůdka a děti tento zákusek doslova zbožňují. A právě tento dezert spojuje nadýchaný tvaroh s chutí sladkých jahod, co vytváří jemný a osvěžující zákusek.
Míša řezy, které připravuji na plechu, jsou lahodným a svěžím dezertem. Vše doslova ladí dohromady – čokoládové těsto, jemný tvarohový krém a čerstvé jahody. Těsto je připraveno z vyšlehaných vajec, cukru, kakaa a mouky – vznikne tak lehká a nadýchaná základna pro krémovou vrstvu. Po upečení a vychladnutí těsta se na něj nanese krém z mascarpone, cukru a tvarohu, který dodá hladkou a jemnou texturu. Na krém se poté rozloží plátky čerstvých jahod a vše se zalije jahodovým želé. To dodá krásný a lesklý vzhled.
Recept na jahodové míša řezy
Ingredience k přípravě
Těsto
- 4 vejce
- 80 g moučkového cukru
- 15 g kakaa
- 25 ml slunečnicového oleje
- 80 g polohrubé mouky
- 1 KL prášku do pečiva
Náplň
- 250 g sýru Mascarpone
- 150 g moučkového cukru
- 500 g tvarohu
- jahody
- dortové želé
Postup přípravy
1. žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme kakao a olej, mouku smícháme s kypřícím práškem a přimícháme, z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně vmícháme do těsta.
2. Těsto vlijeme do formy vystlané pečícím papírem a pečeme pro 180 stupních cca 12 minut.
3. Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme, odstraníme papír a těsto vložíme zpět do formy.
4. Sýr Mascarpone vyšleháme s cukrem a zašleháme tvaroh.
5. Tvarohový krém rozetřeme na upečený korpus a necháme v chladu asi 2 hodiny.
Jahodové míša řezy: Svěží zákusek pro celou rodinu
6. Na krém rozložíme jahody a nalejeme jahodové želé připravené podle návodu na obalu. Řádně vychladíme, nejlépe do druhého dne.
Tip k podávání
Jahodové míša řezy jsou výborné ozdobené čerstvou vychlazenou šlehačkou nastříkanou na jahodové želé.
Královna dortů: řezy s kakaovým korpusem, vanilkovým krémem a pusinkovým vrškem
pozn.: částečně upraveno AI
