Rýže je základní potravinou miliard lidí po celé naší planetě a také všestrannou ingrediencí mnoha proslulých pokrmů, jako jsou italské rizoto, španělská paella nebo rýžový nákyp. Navzdory své univerzální oblíbenosti se neustále diskutuje, jestli rýži před vařením proplachovat.
Objevte nové pikantní chutě – dva recepty na pikantní ďábelské topinky – topinky na trošku ostřejší a pikantnější způsob k večeři nebo jako pochutina například k pivu.
Obsáhlý přehled těst – průvodce těsty a jejich přípravou. Tipy na recepty, které je možné z různých těst uvařit nebo upéct. Od kynutých po piškotové.
Bohatý krém pro dorty a cukrářské výrobky. Ganache snadno připravíte doma z jednoduchých ingrediencí, důležité je dodržovat správné poměry při přípravě.
Svátek sv. Štěpána je den, kdy děti koledují a organizují se různé charitativní činnosti. Inspirujte se na recepty pokrmů, který se podávají v tento den.
Tradice a pokrmy, které se podávají v první svátek vánoční, což je Boží hod. Tipy na recepty s jednoduchými a srozumitelnými postupy.
Poznáte zvyky a tradice, které se drží na Štědrý den. Doporučené recepty na pokrmy, jak k obědu, tak ke štědrovečerní večeři.
Zelí je často označováno jako superpotravina. Kromě hojné využití v kuchyni má i zajímavé vlastnosti. Přečtěte si o receptech se zelím, o kysaném zelí a dalších užitečných tipech co se dá dělat se zelím.
Nejlepší způsoby zahuštění omáčky. Přečtěte si rady a tipy jak postupovat pro dokonalé omáčky. Nejlepší způsoby na zahuštění omáčky, klasické ale i moderní varianty. Některé Vás překvapí.
Nevíte jak připravit zkaramelizovanou cibuli? Přečtěte si postup i rady, aby se Vám cibulka povedla a nebyla spálená. Jak na karamelizaci cibule – pojďme na to…
Sekaná pečeně, která je po upečení šťavnatá a nepopraská – jak takovou sekanou připravit doma popisuje náš článek. Občas se může stát, že při pečení sekaná popraská a není šťavnatá. Je několik základních pravidel a fíglů, jak postupovat.
Jak si připravit bílkovo-máslový krém. Základní krém na dorty, rolády či vánoční cukroví. Recept, Postup, Tipy na rozšíření chutí.
