Mnoho oblíbených jídel dnes považujeme za samozřejmost, jejich historie je ale často mnohem zajímavější, než se zdá.

Vodní melouny jsou v sezóně na každém rohu, ale vybrat ten správně zralý a sladký kus umí málokdo. Přitom stačí vědět, na co se zaměřit – tvar, zvuk při poklepáni a barva skvrny na kůře prozradí víc, než byste čekali.

Česká kuchyně má za sebou staletí lidové vynalézavosti – a ta se projevila i v názvech jídel, která dnes většina lidí nezná ani od pohledu. Cvibach, vejmrda nebo žgance: tušíte, co se za těmito slovy skrývá?

Socialistické bufety voněly kakaem, smaženkami a chlebíčky – a každé jídlo muselo splňovat přísné státní normy. Pamatujete si, co se tehdy servírovalo?

Moravská kuchyně má co nabídnout, od výpečků přes frgály až po perníkové uši ze Štramberka. Ale jak dobře ji vlastně znáte? Tento kvíz prověří, jestli patříte mezi skutečné znalce, nebo vás záludné otázky zaskočí.

Kuchyňské prkénko je přesně ta věc, kterou člověk používá denně a moc ji neřeší, dokud nezačne zapáchat nebo vypadat jako mapa okresních silnic. Právě staré plastové prkénko s hlubokými rýhami je podle hygienických doporučení a laboratorních zjištění kus vybavení, který už v kuchyni nemá co dělat.

Drtivá většina Čechů netuší, co ta slova přesně znamenají. A přitom je často slýchává v kuchařských pořadech, čte v jídelních lístcích a naráží na ně v receptech. Gastronomické pojmy tvoří vlastní jazyk. A ten docela spolehlivě odděluje lidi, kteří v kuchyni vědí, co dělají, od těch, kteří jen odhadují. Tenhle kvíz má ukázat, na které straně stojíte vy.

Zavináče, vejce v aspiku nebo UHO – jídla, která kralovala mléčným barům a školním jídelnám socialistického Československa. Pamatujete na ně? Otestujte se a zjistěte, kolik ikonických pokrmů ještě poznáte.

Nářečí se v české kuchyni udrželo déle než kdekoli jinde. Slova jako šufánek, šporhelt nebo mycák zněla ještě nedávno úplně přirozeně – dnes by je mnozí ani nerozluštili. Jak jste na tom vy?

Na houby už v březnu není jen výmysl nedočkavců houbařské sezóny. Ta skutečně začíná už brzy na jaře.

Regály v samoobsluhách za socialismu občas zely prázdnotou, přesto měla tehdejší kuchyně své nezaměnitelné dobroty. Některé pochutiny z té doby přežily dodnes, jiné zmizely spolu s režimem. Jak dobře si je pamatujete?

Česká kuchyně patří mezi nejvýraznější v Evropě. Je sytá, poctivá a stojí hlavně na jednoduchých surovinách, které naši předkové běžně používali.