Některá tradiční česká jídla považujeme za naše národní recepty, ale pravdou je, že spousta z nich musela přejít hranice k nám.
Mnohá jídla, která dnes považujeme za typicky česká, mají svůj původ za hranicemi českých zemí. Do naší kuchyně se dostala postupně díky obchodním cestám, vlivu sousedních národů i historickým událostem. Během let se přizpůsobila místním surovinám, chutím a zvyklostem, až natolik zdomácněla, že si jejich cizí kořeny dnes už téměř neuvědomujeme.
Česká jídla původem odjinud
Česká kuchyně byla vždy otevřená inspiracím. Přijímala nové postupy, koření i kombinace chutí, ale zároveň je dokázala upravit do sytější a jednodušší podoby. Právě tato schopnost „počeštit“ cizí recepty stojí za tím, že se z původně zahraničních pokrmů staly stálice českých kuchyní i hospod.
Příběhy těchto jídel ukazují, že národní kuchyně není uzavřený systém. Naopak se vyvíjí, reaguje na dějiny a přirozeně přebírá vlivy okolního světa. To, co dnes vnímáme jako tradiční, je často výsledkem dlouhého kulturního míchání.
Kvíz: Česká jídla s cizím původem
Obrázkový kvíz: Kdo pozná 10 pokrmů podle jediné fotografie, ten má znalosti šéfkuchařů
Rychlý kvíz o oblíbených druzích masa: Kuchaři mají velkou výhodu. Znalosti otestuje 10 otázek
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz, podklady z veřejně dostupných informací na webech Deník, PrimaFresh
