Prezident Donald Trump je známý svou zálibou v typickém rychlém občerstvení na americký způsob – občas těmto stravovacím návykům média přezdívají jako „americká dieta“. Má ovšem jeden zvláště oblíbený burger, který se servíruje ve všech jeho restauracích a my si proto tento hamburger představíme a podle receptu níže i připravíme. Kromě zmíněných hamburgerů z fast foodů si také 47. prezident Spojených států amerických rád pochutná na steaku s kečupem, který musí být ovšem dostatečně propečený a talíř na kterém se maso servíruje, nemá obsahovat žádné zbytečnosti, jako jsou doplňky v podobě zeleniny. Na denním režimu často nechybí ani dietní cola, které vypije za den až 12 plechovek. To, že mezi oblíbená jídla patří často hamburgery z McDonald’s ukázala i návštěva tohoto fast foodu v Pensylvánii, kde Donald Trump oblékl zástěru a v rámci své předvolební kampaně smažil a servíroval hranolky zákazníkům.
Jeho láska k rychlému občerstvení a nealkoholickým nápojům je dobře zdokumentována a často se objevuje v médiích. Tato záliba v jídle je jedním z mnoha aspektů, které přispívají k prezidentovu veřejnému obrazu. Donald Trump je známý svými specifickými stravovacími preferencemi a často se tedy drží „velké čtyřky“ amerického rychlého občerstvení: McDonald’s, KFC, pizza a dietní coly. Existují dokonce zprávy, že se vyhýbá stravování v neřetězcových restauracích kvůli obavám z otravy, což podtrhuje, jak specifické jsou jeho chutě. CNN cituje Trumpa, který říká: „Jeden špatný hamburger a můžete zničit McDonald’s. Jeden špatný hamburger a Wendy’s a všechny tyto další podniky jsou mimo provoz. Mám rád čistotu a myslím, že je lepší jít tam než někam, kde nemáte tušení, odkud jídlo pochází.“
Pomalu pečený bůček s křupavou kůžičkou z domácí marinády – staročeská pochoutka s jednoduchou přípravou
Rodina Donalda Trumpa vlastní i několik restaurací včetně restaurace v soukromém resortu Mar-a-Lago, kde se servíruje vyhlášený krůtí burger. Tento burger si kromě současného prezidenta oblíbila i známá americká moderátorka a herečka Oprah Winfrey, která prohlásila, že „věří, že by se mohlo jednat o nejlepší krůtí burger na světě“. A proto si dnes připravíme burger podle tohoto receptu a sami otestujeme, jestli jsou naše chuťové buňky na stejné vlně. Prohlédněte si recept a dejte se do vaření.
Recept na vyhlášený krůtí burger z Trumpovy restaurace v Mar-a-Lago
Připravte si následující ingredience na 6 porcí:
- 1/4 hrnku nadrobno pokrájená jarní cibulka
- 1/2 hrnku nadrobno nakrájeného řapíkatého celeru
- 3 jablka druhu Granny, oloupaná a nakrájená na kostičky (zelená jablka, běžně dostupná v obchodech)
- 1/8 hrnku řepkového oleje
- 2 kg mletého krůtího masa
- 2 lžičky červeného tabasca (v originálním receptu je přímo Tabasco Chipotle Pepper Sauce, které je běžné v obchodech k dostání)
- 1 bio citrón, použijeme šťávu i kůru
- 1/2 svazku jemně nasekané petrželky
- 1/4 hrnku cibulového chutney
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky černého pepře
Hruškovo-mangové chutney (volitelné): - 1 hruška Anjou, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1 a 1/2 šálku mangového chutney
- 1/4 šálku sušených rozinek
Postup přípravy
1. Očištěnou a pokrájenou jarní cibulku, řapíkatý celer a oloupaná jablka orestujeme na oleji dokud není směs měkká. Směs necháme vychladnout.
2. Vložíme mleté krůtí maso do velké mísy. K masu přidáme vychlazenou směs z jablek, celeru a jarní cibulky, dále přidáme tabasco, citronovou šťávu a kůru, petrželku a cibulové chutney. Vše důkladně promícháme.
Pečená Medová žebra – zaručená masová pochoutka
3. Vytvarujeme ze směsi burgerové placky, zakryjeme je a dáme na 2 hodiny do lednice.
4. Krůtí burgery ochutíme solí a pepřem. Položíme na předehřátý, lehce naolejovaný gril(grilovací pánev bude stačit) a grilujeme 7 minut z každé strany nebo dokud není maso důkladně propečené.
5. Uděláme si hruškové chutney, přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou hrušku se skořicí a mořskou solí. Vše umístíme na plech a dáme péct na 180 stupňů do předehřáté trouby na 10 minut. Poté necháme vše vychladit
6. Do vychlazené směsi z hrušky přidáme mangového chutney a rozinky. Vše promícháme a podáváme spolu s krůtími hamburgery.
Zdroj: Autorský text, CNN, FoxNews, Oprah.com, Palmbeachpost
