Výhodou vánočních kokosových sušenek je jejich jednoduchost. Pečeme je pouze z několika jednoduchých ingrediencí a i přesto překvapí výraznou chutí a strukturou. Křehkost kokosových sušenek je dělá výjimečnými, protože když do nich kousneme, jemně se nám rozpadnou v ústech a zanechají v nich bohatou kokosovou chuť. Máslo je dělá vláčnými, zatímco kokosové vločky dodávají lehkou křupavost. Sušenky nejsou příliš sladké, což je činí ideálními nejen jako vánoční cukroví, ale také jako doplněk k odpolednímu čaji nebo kávě.
Recept na Vánoční kokosové sušenky
Ingredience
- 1/2 šálku tuku
- 2 šálky hnědého cukru
- 2 vejce
- 2 kávové lžičky vanilkového cukru
- 1 šálek polohrubé mouky
- 2 kávové lžičky prášku do pečiva
- 1 kl soli
- 1 a 1/2 šálku strouhaného kokosu
- 1/2 šálku nasekaných ořechů
Postup
1. V misce dobře promícháme všechny tekuté ingredience.
2. Přidáme suché ingredience a promícháme.
3. Nakonec přidáme kokos a ořechy.
4. Těsto nalijeme do vymazané formy cca 24×34 cm a pečeme v troubě na 180 stupňů cca 25 až 30 minut.
5. Po upečení nakrájíme na libovolné tvary, můžeme sypat moučkovým cukrem.
Na závěr
Vánoční kokosové sušenky jsou osvěžujícím a chutným doplňkem klasického vánočního cukroví. Jejich exotická chuť, křehká struktura a možnost variací je činí ideálním cukrovím pro ty, kteří chtějí na svém svátečním stole mít něco netradičního, ale zároveň osvědčeného. Pečení těchto sušenek navodí pocit svátků, pohody a klidu, a jejich vůně přinese do domova radostnou vánoční atmosféru.
