Připravte si třeba v neděli snadný ale elegantní a chutný oběd, za který vás vaše rodina určitě pochválí. Protože toto je malý gurmánský zážitek. Jemné kuřecí masíčko zabalené do dozlatova upečeného listového těsta s příchutí strouhaného sýra, k tomu například trochu báječné krémové bramborové kaše, to bude hostina jako vyšitá, nejen pro rodinu, ale klidně i pro menší sešlosti a oslavy.
Celé jídlo působí velice elegantně a připomíná domácí pokrm s francouzským nádechem. Když máte na talíři rolku zlatavého křupavého těsta a v ní schované skvěle ochucené kuřecí maso se sýrem, je to jako malé nedělní překvapení. Vyzkoušejte a určitě si oblíbíte toto pohodové jídlo podávané s noblesou.
Na přípravu tohoto pokrmu se doporučují kuřecí stehenní řízky, jelikož nejsou tak suché jako prsa, jsou šťavnatější a do křupavého listového těsta vhodnější. Bramborovou kaši vyšlehejte do pěny nezapomeňte dochutit máslem a muškátovým oříškem.
Recept na plněné listové těsto kuřecím masem a mozzarellou
Ingredience potřebné na přípravu Kuřecího zapečeného v listovém těstě
- kuřecí stehenní řízky bez kosti
- koření na Kuře 7 bylin (anebo vaše oblíbené koření)
- listové těsto (rozválené)
- sýr mozzarella
- vejce na potření
- kmín ne posypaní (volitelné)
Postup přípravy plněného zlatého balíčku s překvapením
1. Očištěné kuřecí řízky bez kosti nakrájíme na nudličky a ochutíme kořením.
2. Navrstvíme na plát listového těsta, můžeme udělat více menších porcí – balíčků.
3. Maso posypeme strouhanou mozzarellou a balíčky zabalíme
4. Povrch potřeme rozkvrdlaným osoleným vajíčkem a posypeme kmínem (volitelné)
Kuřecí prsa na slanině: Křehké kuřecí maso se šťavnatou slaninou tvoří skvělou dvojku
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150 stupňů cca 1 hodinu. Před koncem pečení teplotu přidáme, aby krustička byla pěkně zlatavá.
Servírování
Podáváme s jemnou bramborovou kaší a čerstvým zeleninovým salátem nebo česnekovým dipem.
Chalupářská zapečená kuřecí prsa se sýrem, cibulí a vejcem
Zapečená bramborová kaše s kuřecím masem a sýrem
pozn.: částečně upraveno AI
