Z jednoho základního těsta můžeme vytvořit 12 druhů cukroví, což nám výborně ušetří čas i námahu. Nemusíme vyrábět 12 druhů těsta a přitom vyrobíme tolik druhů vánočního cukroví různé chuti a vzhledu. Každá varianta může být jedinečná a přitom je všechny spojuje máslový základ, který je jednoduchý na přípravu a dobře se kombinuje s různými přísadami. Těsto připravíme z několika druhů surovin, které máme většinou doma.
Recept na cukroví: 12x druhů z jednoho těsta
Ingredience pro přípravu
- 400 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 ks vaječných žloutků
- 600 g hladké mouky
- 1/2 kávové lžičky soli
- 10 g kakaa
- 1 kávová lžička červeného potravinářského barviva
- 12 g práškového matcha čaje
- bílá čokoláda
- mléčná čokoláda
- kešu oříšky
- pistácie
- džem dle chuti (jahodový)
Postup přípravy
Těsto
1. V misce smícháme změklé máslo, cukr, sůl, žloutky a zapracujeme mouku.
2. Rukama zpracujeme těsto, které rozdělíme na 4 stejné části.
3. Jednu část těsta necháme světlou, do druhé části zapracujeme kakao, do třetí části těsta zapracujeme červené barvivo a do 4. části práškový matcha čaj.
4. Jednotlivé těsta zabalíme do potravinářské folie a dáme chladit na 1 hodinu do lednice.
5. Po vyndání z lednice každé těsto rozbalíme, vložíme mezi dva pečící papíry a rozválíme na placku, kterou dáme i s papírem opět do lednice na 30 minut.
6. Po vyndání z lednice sundáme vrchní vrstvu papíru a vykrajujeme různé tvary dle libosti a možností.
7. Ukládáme na plech vystlaný papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15-20 minut.
8. Vychlazené pečivo slepujeme a zdobíme dle chuti a fantazie džemem, čokoládou, oříškami, pistáciemi a podobně.
Sušenkový box
Sušenkový box s 12 různými sušenkami můžeme použít jako perfektní dárek na rodinné oslavy anebo k posezení s přáteli. Sušenky můžeme naaranžovat do krabice nebo skleněné dózy a ozdobit stuhou. Pokud sušenky uchováváme ve vzduchotěsné nádobě, vydrží čerstvé několik dní. Zároveň může být pečivo pestrým doplňkem vánočního pečení cukroví a bude krásně barevně na vánočním stole vynikat.
Zdroj: HomeKitchen16
