Linecké cukroví v různých obměnách zná asi každý. Ale znáte to falešné ze zakysané smetany a vanilkového pudinku? Určitě si tuto rychlejší a zdravější variantu rádi letos vyzkoušíte. Sušenky budou díky vanilkovému pudinku a zakysané smetaně lahodné a křehké. recept je moderní obměnou tradičního receptu na linecké cukroví a koláčky nám přináší radost z každého zakousnutí.
Recept na Falešné linecké koláčky ze zakysané smetany a pudinku
Ingredience na přípravu
- 200 g solamylu
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 200 g hladké mouky
- 200 g tuku (Hera)
- 150 g moučkového cukru
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 1 žloutek
- 3 PL zakysané smetany
- nastrouhaná citrónová kůra (dle chuti)
- marmeláda na slepování
Postup přípravy
1. V míse si promícháme všechny sypké přísady – Solamyl, pudinkový prášek, hladkou mouku a prášek do pečiva. Přidáme nakrájené máslo, žloutek, zakysanou smetanu a nastrouhanou citrónovou kůru. Vypracujte jednotné těsto.
2. Těsto zabalíme do potravinové folie a uložíme do lednice do druhého dne, aby se chutě propojily.
3. Druhý den těsto rozválíme na válu na tenký plat a vykrajujeme tvary dle naší volby. vkusu.
4. Tyto ukládáme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do lehce zlatavé barvy.
5. Po vychladnutí koláčky slepujeme marmeládou a slepené můžeme poprášit moučkovým cukrem.
Tipy
Na slepování můžeme použít různé chutě marmelád, Nutellu, krém anebo švestková povidla, Experimentovat můžeme také při pečení koláčků tak, že zvolíme čokoládový anebo karamelový pudink místo vanilkového.
