Dodnes vidím hromadu červené řepy ze zahrady, naházenou na dvoře, která se pak zpracovala buď uložením do písku do sklepa nebo právě zavařením do sklenic. V zimě pak byla k nezaplacení.
Dokonalá bramborová kaše může být věda. Chce to ten správný postup, který mi naštěstí máme. Tak ho vyzkoušejte taky!
Pamatuji si na domácí máslo, které se stloukalo v dřevěné nádobě a pak se tvarovalo do kulatého bochánku přes celý talíř. Navrchu se nožem zdobilo a odpočívalo v lednici
Připravte si domácí kysané zelí ve velkém. Potřebujete k tomu opravdu hodně zelí a další propriety, ale výsledek stojí za to.
Každý má ten svůj recept na domácí povidla, já si ale troufám říct, že tenhle recept s postupem na pečená povidla v troubě je nejrychlejší a opravdu velmi chutný.
Paprikovo-lilkový salát podle receptu s postupem. Barevný, svěží a plný chutí – skvělý jako příloha i jako lehké jídlo s chlebem.
Tyto rohlíky se opravdu povedly – na domácí rohlíky nic nemá. Vyzkoušejte je i vy. Ta práce s nimi stojí za to, nic nechutná lépe než pečivo upečené s láskou.
Salát z červené řepy podle receptu s postupem. Poctivá domácí klasika, kterou si snadno připravíte i bez sklepa – chutná jako od babičky.
Jablečný kompot podle receptu s postupem. Tradiční domácí zavařenina z čerstvých jablek – jednoduchá, voňavá a plná chuti podzimu.
Trhaný chléb s bylinkovým máslem, česnekem a sýrem podle receptu s postupem. Pečivo, které se netrhá jen rukama, ale i spojuje rodinu u stolu.
Podle domácího knedlíku se pozná kuchař. Vy teď máte šanci naučit se výtečný knedlík vařený na páře. Nic složitého.
Bramborové placky jsou jedním z nejstarších a nejrozšířenejších jídel českého venkova. Není v nich nic přepychového a přesto chutnají slavnostně.