Tento dezert vypadá tak luxusně a lákavě na řezu, že při pohledu na něj by ste se do něj okamžitě zakousli. Toto není jen dezert, je to jakýsi příběh na talíři, který vypráví o střídání dobra a zla, čehož symboly jsou tmavé a světlé sušenky na povrchu. Základ tvoří piškotový korpus, uprostřed jednolitá mandarinková náplň a krásný bílý krém. Je to velké pokušení pro mlsné jazýčky.
Řezy se krásně spojí, drží tvar a pod šachovnicí sušenek neplavou, vrstvy se do sebe lehce vsáknou a výsledkem je dezert vypadající jako luxusní dort, který ale uděláte pouze na jednom plechu.
Recept na šachové pokušení s mandarinkami
Ingredience potřebné na přípravu Luxusních dvoubarevných ovocných řezů s BEBE oplatkami
Piškotový korpus
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 2 lžíce vody
- 180 g polohrubé mouky
- 2 lžíce oleje
Náplň
- 2 malé plechovky mandarinkového kompotu
- 1 l pomerančového džúsu
- 3 vanilkové pudinky v prášku
Krém
- 3 zakysané smetany
- 1 smetana ke šlehání
- cukr dle chuti
- 1 pudink šlehaný za studena
Vrchní vrstva dezertu
- 1 balení světlých BEBE oplatek
- 1 balení tmavých BEBE oplatek
Postup přípravy mandarinkových bebe řezů
1. Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme vodu, olej a nakonec mouku. Upečeme piškotový korpus, který necháme vychladnout.
2. Mandarinky z kompotu poklademe na korpus a šťávu z mandarinek doplníme do 1 litru Pomerančovým džusem. Rozmícháme 3 balíky pudinku v prášku a uvaříme hustý pudink, který vylijeme na mandarinky na korpusu. Necháme řádně vychladit.
3. Na vychlazenou mandelinkovou náplň naneseme krém vyšlehaný z pudinku za studena, zakysanou a smetany ke šlehání.
4. Navrch dezertu pokládáme BEBE oplatky střídavě tmavé a světlé.
Dezert uložíme do lednice a po zatuhnuti krájíme zákusky velikosti oplatek.
Pečené be-be řezy s krémem a čokoládou: Sladká klasika s dokonalou kombinací chutí. Tentokrát pečená varianta
pozn.: částečně upraveno AI
