Sušenky v čokoládě s džemem a ořechy jsou nádherným spojením jemného těsta, lahodné ovocné náplně a křupavé vrstvy čokolády, která vytváří výbornou chuťovou kombinaci. Tento vánoční recept je ideální pro ty, kdo rádi připravují cukroví, které nejen potěší na pohled, ale také zaujme pestrostí chutí. Ořechy dodávají křupavost, džem jemnou ovocnou sladkost a čokoládová poleva to všechno příjemně spojí v jeden neodolatelný celek. Následujte postup krok za krokem, a vychutnejte si přípravu, která vás zavede do světa voňavých sušenek s osobitým charakterem.
Recept na sušenokové cukroví s oříšky
Délka pečení v troubě 15 minut.
Ingredience pro přípravu
- 90 g moučkového cukru
- 150 g másla
- 2 žloutky
- špetka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 g prášku do pečiva
- 350 g mouky
- bílá čokoláda
- hořká čokoláda
- broskvový džem
- arašídy
- mandle
Postup přípravy
1. V míse utřeme moučkový cukr s máslem, přidáme žloutek, špetku soli, vanilkový cukr a zapracujeme do másla s cukrem.
2. Nyní přimícháme kukuřičný škrob, prášek do pečiva, mouku a vypracujeme pevné těsto.
3. Hotové těsto rozdělíme na tři části a z každého vytvarujeme váleček.
4. Pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů 15 minut.
5. Upečené válečky necháme vychladnout, poté je máčíme v bílé čokoládě a cukrářským sáčkem s hořkou čokoládou ozdobíme.
6. Když jsou čokolády ztuhlé, nakrájíme válečky šikmo na sušenky a řezné strany potřeme broskvovým džeme, nakonec natřený džem namočíme do nasekaných mandlí, navrch přilepíme džemem mandli na ozdobu.
Tip na závěr
Volba džemu: Výrazné druhy džemu, jako je rybízový nebo malinový, dodají sušenkám lehkou kyselost, která výborně kontrastuje se sladkou čokoládou. Takže s džemem klidně experimentujte.
