Všichni určitě znáte kuličky Raffaello a taky je vám známá výroba domácího likéru. Ochutnali jse ale už někdy Likér inspirovaný Raffaellem, kterého. základem je právě tato proslulá cukrovinka s oříškem uvnitř? Známý je líkér vaječný, kakaový, ale Likér z Raffaella si vyrobíme právě v tomto receptu. Samozřejmě je pouze pro milovníky kokosu a taky sladkého, protože je plný kokosové chuti. Je to jemný nápoj, který kombinuje chuť kokosu, mandlí a smetany. Tento domácí likér může být skvělým dárkem, ale hodí se i na slavnostní příležitosti. Jeho příprava je jednoduchá a její výsledek vás příjemně překvapí, připomíná totiž právě velice známé kokosové kuličky Raffaello, ale ve formě sladkého krémového likéru.
Recept na Likér inspirovaný Raffaellem jen z několika ingrediencí
Ingredience pro přípravu
- 12 ks cukrovinek Raffaello
- 300 ml smetany na šlehání (33%)
- 200 ml plnotučného mléka
- 120 ml vodky
- 70 g krupicového cukru
- 4 PL strouhaného kokosu
Postup
1. Do kastrůlku si vlijeme mléko, smetanu, cukr, kokos a nakrájené kuličky Raffaelo, bez mandlí. Za občasného míchání přivedeme k varu. Od bodu varu vaříme ještě cca 8 minut a odstavíme z plotny.
2. Uvařenou směs propasírujeme přes sítko.
3. Na sítku zůstane kokosová masa, kterou dáme na 3 hodiny do lednice a vyrobíme z ní kuličky.
4. Tekutou směs necháme vychladit a přilijeme do ní vodku. Promícháme, nalijeme do láhve a dáme dobře vychladit.
Pro doplnění
Dávka je určena na 1/2 litra likéru. Vzniklé kuličky můžeme ozdobit rozpuštěnou čokoládou.
Nepřehlédněte další zajímavé recepty:
- recept na Poctivý domácí vaječný likér
- Slavnostní kokosové Raffaello řezy
- Krémový a křehký domácí Raffaello dort
- Domácí vaječný koňak, lahodný nápoj s duší Vánoc
