Jablečný koláč s pudinkem je tím pravým dezertem, když chcete péct, ale nechcete nad tím strávit několik hodin. Jednoduchý, rychlý, a přitom tak dobrý. Pokud hledáte jednoduchý domácí dezert, který provoní celý byt, jablečný koláč je vždy skvělou volbou. Kombinace křehkého těsta, sladkých jablek a jemného pudinkového krému vytváří dezert, který chutná výborně jak k odpolední kávě, tak jako sladká tečka po obědě. Navíc se připravuje z běžných surovin, které má většina lidí doma.
Krása je v jednoduchosti
Velkou výhodou tohoto receptu je také jeho jednoduchost. Stačí několik základních ingrediencí, jedna forma a pár kroků. Výsledkem je vláčný koláč s jemnou vanilkovou chutí a šťavnatými jablky, který chutná nejlépe ještě lehce teplý.
Recept na jednoduchý jablečný koláč s pudinkem
Ingredience pro přípravu
Na těsto:
- 300 g hladké mouky
- 70 g měkkého másla nebo rostlinného tuku
- 70 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 30 ml mléka
Na náplň:
- 1 balíček Zlatého klasu nebo vanilkového pudinku
- 400 ml mléka
- 4 lžíce cukru
- 3 středně velká jablka (asi 250 g bez jádřinců)
Postup přípravy pudinkovo-jablečného koláče
1. Do mísy prosejte hladkou mouku, přidejte prášek do pečiva a moučkový cukr.
2. Přidejte měkké máslo, vejce a mléko a ze všech surovin vypracujte hladké těsto.
3. To následně rozdělte na dvě poloviny. Jednu zabalte do potravinářské fólie a uložte na chvíli do lednice. Druhou rozprostřete rovnoměrně do formy 21 × 21 cm předem vymazané máslem nebo vyložené pečicím papírem.
4. V hrnci uvařte pudink z 400 ml mléka, cukru a pudinkového prášku podle návodu na obalu. Pudink by měl být hladký a poměrně hustý.
5. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na tenké plátky nebo malé kostičky.
6. Na připravené těsto umístěte jablka a zalijte ještě teplým pudinkem. Na vrch nastrouhejte ztuhlou druhou polovinu těsta.
7. Koláč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut při 180 °C, dokud těsto nezezlátne. Dobrou chuť!
Strouhaný jablečný koláč podle staročeského receptu: I bez smetany a tvarohu bude dokonale krémový
Foto a recept: Se souhlasem Taká obyčajná žienka domáca
