Název buchty Fešák údajně odkazuje na její hezký vzhled, jelikož po rozkrojení má mramorový efekt a působí upraveně, skoro až slavnostně, i když je připravená z úplně obyčejných surovin. Tento domácí hrnkový moučník je rychlý, nenáročný a efektní právě kvůli tvarohovým vzorům, které vznikají už při pečení.
Základem buchty je jednoduché kakaové těsto, které je díky olejů vláčné i několik dní po upečení. Do těsta se přidává tvarohová náplň, která se nemíchá úplně, ale jen lehce zapracuje nebo se do těsta kreslí vařečkou. Tak se i obyčejná buchta díky mramorovému vzoru promění v moučník, který vypadá slavnostně a láká už na první pohled.
Recept na buchtu Fešák
Ingredience potřebné na přípravu hrnkové kakaové buchty s tvarohem
Těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru moučky
- 1 hrnek oleje
- 1 hrnek mléka
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 3 vejce
Tvarohová nápň
- 2 tvarohy
- 1 vejce
- 1/2 vanilkového pudinku
- cukr dle chuti
- trocha mléka na rozředění
Postup přípravy tvarohovo-kakaové fešácké buchty
1. Suroviny na těsto smícháme v misce a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech.
2. Tvarohovou náplň jemně vmícháme do těsta na plechu a vařečkou kroužíme tak, že se vytvoří mramorový vzor.
3. Buchtu upečeme v troubě do zlatova, propečení vyzkoušíme špejlí.
Právě mramorový vzhled dal buchtě její název. Slovo Fešák označuje někoho upraveného, hezkého, šmrncovního.
Pudinkové řezy se zakysanou smetanou: Známé jako Mls na lžíce nebo Lžičkový sen
